Mermelada de albaricoque y manzana (thermomix)

Ingredientes

• 1 kg de albaricoques
• 2 manzanas
• 700 gr de azúcar

Preparación

• Troceamos 15 segundos en velocidad 6, hasta que tengamos un puré. Programamos 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
• Si tienen mucha agua, le quitamos el cubilete para que evapore mejor y ponemos el cestillo boca abajo para que no salpique.
• Pasado este tiempo comprobamos como está la mermelada y si es necesario volvemos a programar 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

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