Petitchef

Clafoutis de albaricoques / clafoutis aux abricots

Postre
2 porciones
20 min
50 min
Fácil
Un buen postre para una buena digestión.

Ingredientes

2

Preparación

  • Precalentar el horno a 200ºC. (Th.7). Fundir la mantequilla en el horno encendido.
    Lavar los albaricoques, secarlos y cortarlos en dos quitando el hueso.
  • Disponer en el fondo de una fuente para horno (Pyrex o ceramica o tierra).
    En un cuenco, mezclar los huevos con el azucar. Añadir la sal y el extracto de almendra.
  • Mezclar y añadir la maïzena, la mantequilla fundida y despues la leche. Verter en los albaricoques y hornear 15mn.
  • Bajar la temperatura del horno a 180ºC (Th.6). Espolvorear el azucar vainillado sobre el clafoutis y seguir la coccion 25MN.
  • Verificar la coccion con una aguja, si sale limpia, esta listo. Si sale con un poco de masa encima, dejarlo 5/10mn mas.
  • Sacar del horno y dejar enfriar. Se puede comer tibio o frio. Se presenta en la fuente de horno.

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Fotos

Clafoutis de albaricoques / Clafoutis aux abricots, foto 1
Clafoutis de albaricoques / Clafoutis aux abricots, foto 2

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