Petitchef

Empanadas de manzana individuales

Merienda
8 porciones
30 min
30 min
45 min
Fácil
396 Kcal
Crujiente por fuera, afrutada por dentro y ¡gourmet! Estas empanadillas caseras rellenas de manzana, lo mismo te sirven como postre que como aperitivo en la merienda. ¡Una receta que te resultará muy fácil de hacer con nuestra explicación paso a paso en la que encontrarás además fotos y vídeos!

Ingredientes

Número de partes: 8

Para la compota:


1vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla)

1 cucharada de azúcar moreno

50 ml de agua

4 manzanas

1 cucharadita de mantequilla

2 láminas de hojaldre

2 cucharadas soperas de de azúcar moreno

1 huevo batido

Materiales

1 rodillo
1 cuchillo
1 pincel
1 pelador

Preparación

  • Paso 1 - Empanadas de manzana individuales
    Para la compota:
    Lavar, pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Ponlos en una cacerola junto al azúcar y la vainilla.
  • Paso 2 - Empanadas de manzana individuales
    Cocina a fuego medio, moviéndolo de vez en cuando. Añade un poco de agua si es necesario. Cuando las manzanas estén blandas, retíralas del fuego y tritura hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Paso 3 - Empanadas de manzana individuales
    Para las manzana:
    Lavar y cortar las manzanas en trozos pequeños. Saltéalos en una sartén con un poco de mantequilla y añade también 1 cucharada de azúcar moreno. Retíralo del fuego.
  • Paso 4 - Empanadas de manzana individuales
    Para el Hojaldre:
    Desenrolla la masa de hojaldre y corta en círculos de aproximadamente 12 centímetros; extiéndelos con el rodillo para conseguir una forma ovalada.
  • Paso 5 - Empanadas de manzana individuales
    Para el montaje:
    Comienza por poner una cucharada, bien colmada, de la compota de manzana en uno de los lados del óvalo dejando uno de los lados vacío. Ahora, añade una cucharada con los trocitos de manzana.
  • Paso 6 - Empanadas de manzana individuales
    Con el pincel, extiende el huevo batido en los bordes del hojaldre. Dobla la masa y presiona firmemente los extremos para que queden bien sellados. Pinta con el huevo batido también la parte exterior. Mételos en la nevera 30 minutos.
  • Paso 7 - Empanadas de manzana individuales
    Pinta las empanadillas, de nuevo, con el huevo batido y haz formas decorativas con un cuchillo en la parte superior. Con la ayuda de un cuchillo, haz un pequeño agujero en uno de los laterales de nuestra empanadilla a fin de que actúe como una chimenea. Espolvorea, en la parte superior, un poco de azúcar moreno.
  • Paso 8 - Empanadas de manzana individuales
    Pon las empanadillas en el horno durante 30 minutos a 180ºC en la función calor inferior y superior con aire caliente
  • Paso 9 - Empanadas de manzana individuales
    ¡Y listo, ya tienes unas deliciosas empanadas de manzana!

Video

YouTube

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 218g
Calorías: 396Kcal
  • Carbohidratos: 43.7g
  • Grasa total: 21.7g
  • Grasa sat.: 14.2g
  • Proteínas: 4.1g
  • Fibras: 3.9g
  • Azúcar: 22.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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Comentarios de los miembros:

angeles_m2019, 10/08/2019

Tienen que estar deliciosas

(0) (0) Abuso
Petitchef_oficial
Respuesta Petitchef_oficial:

Nos alegra saber que disfrutas de las recetas e ideas que compartimos en Petitchef. Si te decides a hacerlas nos encantará saber qué te han parecido :) Un saludo!

maria, 17/07/2019

Super buena graqcias

(0) (0) Abuso
Fernando, 16/07/2019

Sencilla, fácil y con muchas posibilidades para el relleno

(0) (0) Abuso

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