Torta de manzana alemana (apfelkuchen)

Ingredientes

Para la masa:

• 130 grs mantequilla a temperatura ambiente
• 100 grs azúcar glass
• 300 grs harina
• 1 huevo
• una pizquita de sal

Para el relleno:

• 4 o 5 manzanas hermosas
• azúcar moreno
• canela en polvo
• nueces picadas, uvas pasas

Para decorar:

• 1 huevo batido
• azúcar en grano para espolvorear