Mini empanadas de manzana express

Preparación

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  Cortar el hojaldre en 8 partes iguales.
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  Pelar las manzanas y cortarlas en láminas algo espesas. Colocarlas alrededor de la masa en forma de abanico (4 trozos por parte de masa)
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  Espolvorear azúcar y canela por encima.
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  Con la ayuda de un cuchillo, hacer 3 cortes verticales en la parte superior del triángulo de cada trozo.
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  Doplar desde el centro al exterior con cada triángulo.
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  Pintar con yema batida la superficie y hornear 20 minutos a 180°C.
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  Y listo!