Dietética / Salud

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Sin gluten y sin huevo - bocaditos de queso.

Aperitivo Fácil 30 min 10 min

Ingredientes: Pan de molde. Queso. Cortados ambos en rodajas muy finitas. Leche Nuéz Moscada, Pimienta blanca

Sin gluten, huevo ni lactosa: sorbete & granizada de limón.

Bebida Fácil 15 min 533 kcal

Ingredientes: 250 ml agua. 250 g azúcar. 250 ml zumo de limón. 150 ml agua mineral con gas. Hojas de menta

Mermelada de albaricoque y manzana (thermomix)

Otro Fácil 40 min 30 min

Ingredientes: 1 kg de albaricoques 2 manzanas 700 gr de azúcar

Bocaditos de verdura.

Entrante Fácil 1 h 15 m 212 kcal

Ingredientes: Brocoli Zanahoria Pimiento verde pimiento rojo Pan rallado 1 pastilla de caldo de verduras 1 huevo 1/2 cucharada de comino

Pan de kéfir, miel de palma y mango

Otro Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 200 g de masa madre de trigo 200 g de kefir 50 g de miel de palma 50 g de agua 200 g de harina de fuerza 300 g de harina de fuerza 2 cucharadas...

Gazpacho extremeño antiguo

Otro Fácil 25 min 441 kcal

Ingredientes: 1 Cebolla grande 3 Dientes de ajo. Miga de Pan. Vinagre. Pimienta. 1 Cucharada de Aceite. Sal. Agua fría.

Hamburguesas vegetarianas con algas

Entrante Medio 10 min 20 min

Ingredientes: Un cereal o legumbre cocida (arroz, mijo, garbanzos, etc.) Cebolla picada Ajo picado Zanahoria rallada Algas remojada, escurrida y picada Perejil...

Ensalada de verduras asadas con queso de cabra

Entrante Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: queso de cabra de rulo 1 berenjena 2 tomates de ensalada 1 pimiento rojoç1 cebolla 1/2 diente de ajo aceite / vinagre / sal y pimienta

Barritas rústicas de avena, ciruela y manzana

Postre Fácil 1 h 10 m 226 kcal

Ingredientes: 30 g de margarina 50 g de jarabe de remolacha o similar (miel, jarabe de arce, melaza...) 4 cucharadas de azúcar, si tenéis moreno mejor. 150 g de...

Yogur de turrón (thermomix) (yogurtera)

Postre Fácil 10 h 5 m 661 kcal

Ingredientes: 1 tableta de turrón del blando 1 litro de leche semidesnatada 1 yogur natural 14 cucharaditas de azúcar

Palmito y aguacate

Aperitivo Fácil 30 min 25 min

Ingredientes: Palmitos Frescos 300 gramos Crema de leche 1 taza Gelatina sin sabor 7 gramos Hojas de cilantro 20 gramos Jugo de limón 1 Aguacate 300 g Sal a gusto

Ensalada de alcachofas

Plato Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: Alcachofas naturales 1 ó 2 Latas de atun al natural Sal, Aceite. 4 Esparragos blancos de bote Pimientos rojos del piquillo de bote.

Gazpacho de conejo y caracoles

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: conejo troceado, caracoles espinacas tiernas, tomate triturado natural torta de gazpacho, aceite, sal, tomillo.

Crema de patata con bacon y jengibre

Otro Fácil 40 min 53 kcal

Ingredientes: Patatas Cebolla Bacon Aceite de oliva Caldo Sal, pimienta blanca y jengibre

Sopa de espárragos blancos

Plato Fácil 35 min 797 kcal

Ingredientes: Una lata grande de espárragos blancos 1/4 Kg de gambas o langostinos 1/2 pastilla de caldo concentrado Una lata pequeña de pimiento morrón. 80 gr...

Una merienda sana: bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

Otro Fácil 20 min 1 hora

Ingredientes: 1 naranja de zumo entera limpia, con piel y sin pipas 4 huevos 100 g azúcar 100 g aceite de oliva 200 g harina bizcochona 1 yogurt de limón 1...

Potaje de carillas

Plato Medio 30 min 25 min

Ingredientes: Carillas Cebolla, unos dientes de ajos, hojas de laurel Pimiento rojo, zanahoria Chorizo de guisar, tocino de beta o cajón Aceite, pastilla de...

Alcachofas guisadas

Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 kg de alcachofas 7 u 8 zanahorias 100 g de beicon ahumado a tacos 6 ó 7 ajos a ojo, no importa más o menos 1 litro de caldo 1 cebolla grande Un...

Fabada vegetariana

Plato Fácil 40 min 402 kcal

Ingredientes: 1 Kg de patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón dulce (puse pimentón picante de La Vera) 2 hojas de laurel...

Arroz caldoso (mycook)

Plato Medio 50 min 1453 kcal

Ingredientes: 400 g de almejas o chirlas Para el fumet: 300 g de gambas 800 g de agua Para el caldo del arroz: 1 ramillete de hojas de perejil hebras de azafrán...

Arroz caldoso de calamares

Otro Fácil 48 min 531 kcal

Ingredientes: 500 g de anillas de pota 400 g de arroz de grano corto 2 zanahorias ralladas 1 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 vasito de vino blanco...

Pan de cereales y semillas

Otro Fácil 40 min 20 min

Ingredientes: 280ml de agua 1 cuchara a café de zumo de limón 450g de harina de fuerza 2 ½ pequeña cucharada de levadura seca de boulangère 1 ½ pequeña cucharada...