Una merienda sana: bizcocho de naranja con pepitas de chocolate
Otro Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 naranja de zumo entera limpia, con piel y sin pipas 4 huevos 100 g azúcar 100 g aceite de oliva 200 g harina bizcochona 1 yogurt de limón 1...
Dietética / Salud
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Alcachofas guisadas
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 kg de alcachofas 7 u 8 zanahorias 100 g de beicon ahumado a tacos 6 ó 7 ajos a ojo, no importa más o menos 1 litro de caldo 1 cebolla grande Un...
Fabada vegetariana
Plato Fácil 40 min 402 kcal
Ingredientes: 1 Kg de patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón dulce (puse pimentón picante de La Vera) 2 hojas de laurel...
Arroz caldoso (mycook)
Plato Medio 50 min 1453 kcal
Ingredientes: 400 g de almejas o chirlas Para el fumet: 300 g de gambas 800 g de agua Para el caldo del arroz: 1 ramillete de hojas de perejil hebras de azafrán...
Arroz caldoso de calamares
Otro Fácil 48 min 531 kcal
Ingredientes: 500 g de anillas de pota 400 g de arroz de grano corto 2 zanahorias ralladas 1 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 vasito de vino blanco...
Pan de cereales y semillas
Otro Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: 280ml de agua 1 cuchara a café de zumo de limón 450g de harina de fuerza 2 ½ pequeña cucharada de levadura seca de boulangère 1 ½ pequeña cucharada...
Seitán o kofu (carne vegetal)
Otro Medio 1 hora 664 kcal
Ingredientes: 500 g DE CARNE APROX 250 g de gluten de trigo 1 vasito de salsa de soja 2 avecrem o caldo concentrado sal Agua
Azúcar invertido con limón
Otro Fácil 30 min 71 kcal
Ingredientes: 350 gr de azúcar 150 ml agua 15 ml zumo de medio limón 1/2 cucharita de bicarbonato
Arroz con leche vegano {en olla rápida}
Postre Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 200 gr de arroz de grano corto, no vale grano largo 400 ml de agua 1 litro de leche entera, o desnatada, o cualquier leche vegetal que te guste, yo...
Bombones fit navideños {fitken}
Postre Fácil 15 min 76 kcal
Ingredientes: dátiles hidratados avellanas (u otro fruto seco) coco rallado cacao en polvo
Ensalada fresca de bulgur
Plato Fácil 55 min 472 kcal
Ingredientes: 400 gr de bulgur 1 zanahoria mediana rallada ½ cebolla morada ½ morrón o pimiento ½ zucchini mediano 2 dientes de ajo picados 1 cebollita de hoja...
Brownie sin gluten con harina de almendras
Postre Fácil 40 min 463 kcal
Ingredientes: 1 1/2 taza harina de almendras 1 1/4 taza azúcar morena 3/4 taza cacao en polvo 1/2 taza aceite de oliva suave 4 huevos 1 cucharadita esencia de...
Barritas de arándanos, coco y chocolate {receta vegana, paleo y sin azúcar refinada}
Postre Fácil 15 min 55 min
Ingredientes: Para la base crujiente: 1-1/2 tazas de copos de avena 1/3 de taza de sirope de agave o de arce Para una base de almendra: 1-1/2 tazas de harina de...
Sopa de apio
Entrante Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 manojo de apio blanco 3 patatas grandes 2 tallos de puerro 1 cebolla grande 2 litros de agua 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra 1...
Pastel de magdalenas y quesitos con nueces
Postre Fácil 15 min 3 min
Ingredientes: 800 ml de leche entera o semidesnatada 12 magdalenas o sobaos ( yo le he puesto magdalenas tipo valencianas que son alargadas y queda más jugoso...
Lentejas en slow cooker
Plato Fácil 5 min 5 horas
Ingredientes: Cantidad para 2 personas : 200,00 gr lenteja seca 1,00 ud panceta loncha 1,00 ud chorizo 1,00 ud morcilla 0,50 ud cebolla 0,25 ud pimiento rojo...
Bizcocho de calabaza y nueces
Postre Fácil 5 min 45 min
Ingredientes: 100 gr. de nueces 340 gr. de puré de calabaza (sin piel ni pepitas) y pesado después de hecha en el microondas 1 cucharadita de canela molida 260...
Tarta de pistacho, cardamomo y aceite de oliva virgen extra
Postre Medio 1 h 5 m 559 kcal
Ingredientes: 200 gr de pistachos (pelados) 200 gr de azúcar caster 100 gr de harina de maíz 50 gr de mantequilla 1 cucharada de bicarbonato 1 limón 8 vainas de...
Potaje de garbanzos con choco
Plato Medio 1 h 30 m 50 min
Ingredientes: Aceite 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate Un choco de un 1 kg 1/2 kg de garbanzos 2 patatas (medianas) 1...
Potaje de alubias y berenjenas
Plato Fácil 1 h 15 m 86 kcal
Ingredientes: •250 gr. de judías blancas secas puestas en remojo la noche anterior. Yo usé unas judías muy pequeñas pero es mejor usar unas judías de mayor...
Palak paneer vegano
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 250 gr. de espinacas congeladas 150 de tofu 3 cucharadas de aceite vegetal (no usar nunca aceite de oliva en la cocina india, sólo vegetal o gheer...
yogur de queso mascarpone y chocolate (sin yogurtera)
Postre Fácil 20 min 335 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 1 litro de leche 1 yogur natural 100 gramos de chocolate rallado o en pepitas 250 gramos de queso mascarpone 5 cucharadas soperas de...
Tarta de queso y frambuesa
Postre Fácil 30 min 920 kcal
Ingredientes: Para la base: 2 rulos de galletas maría. 100 g. de mantequilla. 2 cucharadas soperas de chocolate en polvo. 25 ml. de leche. Para el relleno: 400...
Mermelada de mandarina
Otro Fácil 1 hora 1311 kcal
Ingredientes: 800 g de mandarinas 550 g de azúcar 1 limón