Sin gluten, huevo ni lactosa: sorbete & granizada de limón.

Name: Sin gluten, huevo ni lactosa: sorbete & granizada de limón.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 250 ml agua.; 250 g azúcar.; 250 ml zumo de limón.; 150 ml agua mineral con gas.; Hojas de menta

Bebida

Fácil

15 min

533 Kcal

Una bebida bien refrescante

Ingredientes

250 ml agua.
250 g azúcar.
250 ml zumo de limón.
150 ml agua mineral con gas.
Hojas de menta

Costo estimado: 1.06€ (0.53€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción5 min

Primero prepararemos un jarabe, para ello, ponemos en una cacerola o cazo y a fuego bajo, los 250 ml de agua y los 250 gr de azúcar.

Movemos bien y lo hacemos hervir durante 5 minutos.

Apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Mientras, decapitamos los limones y, con una cuchara, los vamos vaciando con cuidado de no estropear las cáscaras.

Este paso se hace si vais a servir el sorbete en ella, si preferís ponerlo en una copa, cortáis un par de tiras para adornar y el resto o bien a la basura o al congelador para usarlas como ralladura para bizcocho.
Ponemos la pulpa en un colador o un chino y vamos exprimiendo todo el zumo.

Acto seguido lo colamos y lo mezclamos con el jarabe, que ya está frío, y con los 150 ml de agua con gas.
Cortamos las hojas de menta bien pequeñas y las añadimos.
Ponemos la mezcla en el congelador. Una vez esté hecho, llenamos los limones con el sorbete y los adornamos con unas tiras finas de piel de limón y de hojas de menta.