Sin gluten, huevo ni lactosa - sorbete de naranja

Ingredientes

• 250 ml agua
• 250 g azúcar blanca
• 350 ml zumo de naranja natural
• 1 sobre doble de gasificante sin gluten Hacendado

Preparación

• Primero hacemos un jarabe poniendo a hervir durante 5 min el agua con el azúcar. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.Después, exprimimos naranjas hasta obtener los 350 ml necesarios y apartamos aprox. 150 ml en una taza.
• Mezclamos bien 250ml de zumo con el jarabe y un poco de la pulpa de las naranjas que se ha quedado en el exprimidor (o con toda la pulpa, si os gusta mucho).
• En la taza donde hemos guardado los 150ml de zumo de naranja, vertemos el sobre doble de gasificante (lo que pondríamos para 1 litro) e incorporamos a la mezcla anterior. Veréis que hace muchas espuma pero no pasa nada, se integra todo perfectamente.
• Mezclais de nuevo con una cuchara y ponemos la mezcla en el congelador.Una vez hecha, sacamos del congelador de 3 a 5 min antes de servir; y ya, presentamos como más nos guste.

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