Fabada vegetariana

Ingredientes

• 1 Kg de patatas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de pimentón dulce (puse pimentón picante de La Vera)
• 2 hojas de laurel
• Agua o caldo vegetal
• Sal
• Aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Un bote de habichuelas orgánicas