Petitchef

Ensalada de verduras asadas con queso de cabra

Entrante
2 porciones
15 min
5 min
Fácil
o
¡Un ingreso simple, super bien y un resultado quehace la unanimidad!

Ingredientes

2 porciones
- queso de cabra de rulo


- 2 tomates de ensalada

- 1 pimiento rojoç1 cebolla

- 1/2 diente de ajo

- aceite / vinagre / sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Cortamos la berenjenas a rodajas finas y las pasamos por la plancha

Paso 2

Asamos el pimiento en el horno. Lo envolvemos en papel de alumino y cuando se enfrie le sacamos la piel y las pepitas. Reservar el jugo que desprende.

Paso 3

Cortar en láminas la cebolla y asarla a la parilla

Picar el pimiento y la cebolla.

Paso 4

Preparar la salsa con el aceite, el vinagre, el ajo machacado, la sal y pimienta y el líquido del pimiento.

Paso 5

Cortar los tomates a gajos y repartir todos los ingredientes en un plato.

Paso 6

Repartir por la ensalada el aliño y dejar 30 minutos en la nevera.




Comentarios de los miembros:

rachelvcia
rachelvcia, 29/05/2010

Muy buena

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

15 ideas de ensaladas variadas y saludables15 ideas de ensaladas variadas y saludables12 ideas para hacer con una lata de atún12 ideas para hacer con una lata de atúnRecetas que puedes hacer con pan de moldeRecetas que puedes hacer con pan de molde

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
En verano, eres más de...
Voto