Petitchef

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados

Entrante
4 porciones
15 min
Fácil
Hoy os traigo una deliciosa y muy vistosa ensalada preparada con conservas vegetales, la preparación es muy sencilla, pero a todos les asombrará por lo deliciosa que queda!!

Ingredientes

Número de partes: 4
1 Tarro de alcachofas enteras a la romana de 500 gramos

1 Tarro de asado de verduras de 220 gramos

50 gramos de quinoa

1 granada madura


Sal al gusto

Preparación

  • Paso 1 - Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados
    Lava bien la quinoa con agua en un colador y la pones a hervir por unos 5 o 6 minutos, para que ablande, pasa la quinoa a través de un colador con agua fría, para cortar la cocción y reserva.
  • Paso 2 - Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados
    Al limón le sacas la ralladura de la cáscara y reservas.
    Exprime el limón y reservas.
    En un bol haces una cama con el asado de verduras en porciones individuales.
  • Paso 3 - Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados
    Sobre las verduras pones una alcachofa entera y sobre esta, un poco de quinoa, la granada desgranada, la ralladura y unas gotas del limón que previamente has exprimido, le agregas la sal a tu gusto y sirves, aparte de delicioso, queda extraordinariamente vistoso, es ideal como una entrante para cualquier comida, acompaña con un vino blanco bien fresquito!!

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Ensalada templada de alcachofas y nueces
Ensalada templada de alcachofas y nueces
2 porciones
40 min
Fácil
4 / 5
Receta Ensalada de alcachofas y queso mozzarella
Ensalada de alcachofas y queso mozzarella
6 porciones
1 hora
Fácil
4 / 5
Receta Ensalada de pasta con alcachofas y espinacas
Ensalada de pasta con alcachofas y espinacas
4 porciones
10 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Ensalada cesar casera
Ensalada cesar casera
2 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Ensalada de pepino y salsa de yogur
Ensalada de pepino y salsa de yogur
2 porciones
5 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Ensalada de lentejas y batata
Ensalada de lentejas y batata
4 porciones
50 min
Fácil
4.8 / 5

Recetas

Pregunta del momento
¿Sueles cocinar algo especial para el día de todos los santos?
Voto