Petitchef

Ensalada de verduras

Entrante
2 porciones
20 min
30 min
Medio
680 Kcal

Ingredientes

2
Costo estimado: 4.41 (2.21€/porción)

Preparación

  • Cortaremos a dados las patatas y las zanahorias, y lo coceremos en una olla durante aproximadamente unos 20 minutos.

    Mientras herviremos tambien las judias verdes y los guisantes.
  • Una vez tengamos las verduras cocidas, las colaremos y las añadiremos en una fuente grande, mezclandolo todo bien.

    Herviremos los huevo mientras enfriamos las verduras a la nevera.
  • Haremos una mayonesa con el huevo, una pizca de sal y batiendolo junto con el aceite echandolo poco a poco.
  • Cuando tengamos la mayonesa hecha, echaremos un pequeño chorroncito de leche y lo mezclaremos bien.

    Así obtenemos una mayonesa un poco más ligera y líquida, que hará que se impregne bien todas las verduras, y el sabor es mucho más suave y ligero.
  • Trocearemos los huevos, la cebolleta y añadiremos estos junto con el atún a las verduritas.
  • Finalmente añadiremos la mayonesa y un poco de pimienta negra y sal si fuera necesario, y lo mezclaremos bien.

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Wok de verduras con gambas


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (781g)
Calorías: 680Kcal
  • Carbohidratos: 94.6g
  • Grasa total: 12.5g
  • Grasa sat.: 3.2g
  • Proteínas: 40g
  • Fibras: 14.8g
  • Azúcar: 18.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
sin gluten sin gluten

Preguntas:






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