Petitchef

Ensalada de alcachofas

Entrante
2 porciones
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2

Ingredientes ensalada:

Un bote de alcachofas

Mejillones sin cáscara



Aceitunas

Mermelada de tomate


Ingredientes vinagreta:

Pimento verde

Pimiento rojo

Cebolleta

Vinagre de Módena

Aceite de oliva y sal

Preparación

  • Preparación:
    Primero hacemos la vinagreta para que vaya cogiendo los sabores. Picamos la cebolleta y los pimientos en trocitos pequeños ponemos sal, vinagre y el aceite. Mezclamos bien.
    Montamos la ensalada. Poniendo alcachofas, pepino cortado en trocitos, mejillones, unas aceitunas y la remolacha. Aliñamos con la vinagreta y con unos toques de mermelada de tomate.

Fotos

ENSALADA DE ALCACHOFAS, foto 1ENSALADA DE ALCACHOFAS, foto 2


Comentarios de los miembros:

30/11/2012

Mezcla rara

(0) (0) Abuso
zephyros
zephyros, 30/08/2010

Ideal para el verano !!!

(0) (0) Abuso

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