Ensalada de alcachofas

Frías o templadas, las ensaladas se han convertido en un elemento imprescindible cómo entrante o como guarnición si se quiere comer de forma sana. Su preparación fácil y rápida y la infinidad de variedades ha popularizado su consumo en todos los rincones del mundo. Verduras crudas o cocinadas, legumbres, cereales, germinados, mariscos u hortalizas forman parte de la ilimitada diversidad de ingredientes que, según el gusto y la temporada, se pueden combinar i aderezar con un resultado exquisito. La ensalada de patata, ensalada de pasta, de arroz o de gambas son solo algunas sugerencias para degustar este plato tan completo y nutritivo.

Ensalada de berenjenas alcachofas y anchoas

Plato Fácil 15 min 3 min

Ingredientes: 1 berenjena 1 calabacín aceite de oliva virgen extra 18 anchoas marinadas 6 corazones de alcachofas partidas por la mitad a la plancha 2 puñados...

Ensalada templada de alcachofas al oregano

Entrante Fácil 35 min 201 kcal

Ingredientes: 2 latas de alcachofas (10-12 unidades) 2 huevos oregano media cebolla media pimiento verde 2 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre sal

Ensalada de alcachofas.

Plato Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: Alcachofas naturales 1 ó 2 Latas de atun al natural Sal, Aceite. 4 Esparragos blancos de bote Pimientos rojos del piquillo de bote.

Ensalada tibia de alcachofas y papines.

Plato Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 4 Alcachofas Medianas o en mi caso 8 pequeñitas provenientes de Sicilia 1/2 kilo de papines si no papas normales. 2 dientes de ajo 1 ramillete de...

Ensalada de alcachofas

Entrante Medio 20 min 372 kcal

Ingredientes: Ingredientes ensalada: Un bote de alcachofas Mejillones sin cáscara Pepino Remolacha Aceitunas Mermelada de tomate Ingredientes vinagreta: Pimento...

Ensalada de alcachofas y langostinos con vinagreta de frutos secos

Plato Fácil 40 min 191 kcal

Ingredientes: Langostinos cocidos corazones de alcachofas 1 cogollo de lechuga palitos de cangrejo nueces avellanas vinagre de Módena aceite de oliva virgen sal...

Ensalada templada de alcachofas y nueces

Entrante Fácil 40 min 1307 kcal

Ingredientes: 8 nueces Lechuga iceberg 1 k de alcachofas pequeñas 2 ajos 1 limón 1 trozo de calabaza Para la salsa de queso: 250 gr de nata para cocinar 200 gr...

Ensalada de bogavante y alcachofas

Entrante Fácil 15 min

Ingredientes: 1 bogavante cocido 1 pote de corazones de alcachofas en conserva (cuando sea la época, mejor comprarlas frescas y hervir los corazones) ensalada...

Alcachofas a la cerveza (thermomix)

Plato Fácil 15 h 26 m 189 kcal

Ingredientes: 2 dientes de ajo 50 g de aceite de oliva virgen 1 cucharada de maicena 1/2 pastilla de caldo de carne 1 pellizco de pimienta blanca azafran (unas...

Alcauciles o alcachofas a la romana

Entrante Fácil 20 min 130 kcal

Ingredientes: Hojas de alcachofa limón Aceite de oliva Perejil picado ajo Sal

Corazones de alcachofas salteados

Plato Fácil 25 min 179 kcal

Ingredientes: 1 bote de corazones de alcachofas Aceite de oliva Ajo molido Especias al gusto (perejil, orégano, tomillo, romero, albahaca,...) Sal

Tabule con flor de salmon y alcachofas confitadas

Plato Medio 15 min 25 min

Ingredientes: 60 g por persona de salmón ahumado para hacer las flores PARA EL TABULÉ : 100 g de cous-cous precocido 150 g de agua sal 2 cucharadas de aceite de...

Ensalada de conservas de alcachofas y vegetales asados

Entrante Fácil 15 min

Ingredientes: 1 Tarro de alcachofas enteras a la romana de 500 gramos 1 Tarro de asado de verduras de 220 gramos 50 gramos de quinoa 1 granada madura 1 limón...

Ensalada de pasta con alcachofas y espinacas

Entrante Fácil 5 min 5 min

Ingredientes: 125 gr. de pasta integral, espirales o cualquier otra pasta corta estriada 3/4 de taza de yogur natural griego 1/3 de taza de mayonesa light 2...

Ensalada de alcachofas y queso mozzarella

Entrante Fácil 1 hora 319 kcal

Ingredientes: 4 alcachofas grandes 3 limones cortados por la mitad 2 hojas de laurel 2 ramitas de tomillo 1 cebolla morada cortada en cuartos 1 bolsa de...

Brochetas de langostino y alcachofa

Otro Fácil 45 min 203 kcal

Ingredientes: 24 colas de langostino 1 bote de alcachofas 1 diente de ajo unas hojas de rúcula vinagre balsámico aceite de oliva sal y pimienta

Ensalada de alcachofas y atún

Entrante Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: 2 latas de alcachofas cocidas,2 ó 3 latas de atún al natural ( depende del tamaño ), 2 pimientos rojos asados, pepinillos y cebollitas en vinagre,...

Pastel de calabacín y alcachofas

Otro Fácil 50 min 574 kcal

Ingredientes: 300 grs. de calabacines 2 alcachofas grandes 50 grs. de arroz hervido 1 cebolla 2 huevos 70 grs. de queso rallado 3 cucharadas de aceite sal y...