Petitchef

Ensalada de alcachofas y langostinos con vinagreta de frutos secos

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
196 Kcal
Una pequeña ensalada para acompañar a los amantes de la comida.

Ingredientes

Número de partes: 2
Langostinos cocidos

corazones de alcachofas

1 cogollo de lechuga

palitos de cangrejo



vinagre de Módena

aceite de oliva virgen

sal

pimienta.

Preparación

  • Ensalada.... Limpiamos el cogollo de lechuga y lo partimos trocitos pequeños, cortamos los palitos de cangrejo en juliana, los langostinos los pelamos y las alcachofas las escurrimos bien.
  • Lo disponemos en un plato a nuestro gusto, y lo aderezamos con la vinagreta.
  • Vinagreta.... 1 cucharada de vinagre , 3 cucharadas de aceite , esa es la proporción, luego según la cantidad de ensalada que hagamos, ponemos más o menos.
  • Por el vinagre en un bol y salpimentarlo, lo movemos para deshacer la sal, añadimos el vinagre, las nueces peladas y en trocitos, y las avellanas (las he puesto enteras).
  • Removemos bien y ponemos por encima de la ensalada.

Fotos

Ensalada de Alcachofas y Langostinos con vinagreta de frutos secos, foto 1Ensalada de Alcachofas y Langostinos con vinagreta de frutos secos, foto 2Ensalada de Alcachofas y Langostinos con vinagreta de frutos secos, foto 3Ensalada de Alcachofas y Langostinos con vinagreta de frutos secos, foto 4

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 270g
Calorías: 195Kcal
  • Carbohidratos: 10.2g
  • Grasa total: 11.8g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 8.1g
  • Fibras: 6.7g
  • Azúcar: 4.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

01/04/2014

Pintaza, cenita perfecta!

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