Petitchef

Ensalada con manzana y queso de cabra

Entrante
2 porciones
5 min
10 min
Medio
Ensalada con manzana y queso de cabra
  • (4.10/5 - 117 votos)
  • 10
Ensalada con manzana y queso de cabra
 
Ensalada con manzana y queso de cabra

Ingredientes

Número de partes: 2
1 Bolsa de "primeros brotes deluxe" (o lechugas variadas)

1/2 Manzana (tipo "Granny Smith")

1 Puñado de nueces (peladas)

1 Puñado de picatostes

1 Paquete de bacon (en tacos ; de los que vienen dos, gasto uno)

4 Cortadas de queso de cabra sin piel (o con ella)

Aceite de oliva virgen extra

Reducción de vinagre de módena

Preparación

  • Lo primero poner al fuego una sartencita con un chorrín de aceite, y añadir el bacon para dejarlo bien tostadito. Lo retiramos y metemos el queso de cabra, tostando por ambos lados, aunque luego se pegará en la sartén y adiós tostado... :(
  • Cortamos la manzana por la mitad, guardamos lo que nos sobre en la nevera... yo me la he encontrado esta mañana llorando en el banco de la cocina... o igual estaba tomando el sol, porque la he encontrado morenita...
  • En una ensaladera ponemos el variado de lechugas, los picatostes, la manzana, troceamos nueces y añadimos el bacon y el queso calentitos. Echamos un buen chorro de aceite de oliva y pintamos un caminito por encima con la reducción de vinagre de módena.


Comentarios de los miembros:

aynulatac, 30/04/2014

Esta bien la historia de la manzana morenita que llora en el banco de la cocina, no hay nada major que tener imaginación!

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marcipau, 30/04/2014

Bien, aunque yo el queso de cabra , no lo pongo en una sarten, lo gratino con un soplete de cocina.

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01/05/2014

Muy buena ensalada,fresca y muy nutritiva

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30/04/2014

Sencilla,buen color y se ve deliciosa

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01/05/2014

Que rica y refrescante

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laamericana, 11/05/2014

EXCELENTE SABOR.

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30/04/2014

Facil y rápido

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30/04/2014

Rico y sano

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24/05/2014

DELICIOSA

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30/04/2014

Muy buena

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