Ensalada de panceta y queso de cabra

Ingredientes

• Lechuga
• Panceta adobada
• Queso de cabra tierno
• Cebolla frita

Preparación

• La panceta se corta en tiras de medio centímetro de grosor y las metemos al horno a 200ºC.
• Una vez hecha la panceta se le quita el exceso de grasa con papel absorvente, y cortamos en trozos.
• Cortamos también el queso muy fino, y la lechuga. Mezclamos todo, junto con la cebolla frita en el plato y aderezamos a nuestro gusto.
• También se puede picar un tomate.

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