Petitchef

Receta de ensalada templada de espinacas, bacón y queso de cabra

Entrante
4 porciones
10 min
5 min
Medio
Ensalada de queso de cabra y cebolla

Ingredientes

4

Preparación

  • Lavamos y escurrimos las hojas de lechugas variadas y las hojas de espinacas.
  • Cortamos la cebolla en juliana (tiras finas) y en una sartén con el aceite de oliva caliente y a fuego moderado, salteamos la cebolla hasta que adquiera un ligero color dorado.
  • Cuando la cebolla comience a coger color, añadimos el bacon y damos un calentón para que se cocine ligeramente; quedará crujiente el bacon y dorada la cebolla.
  • Agregamos el vinagre de Módena a este salteado y reservamos.
  • Pondremos también a punto de sal esta vinagreta templada.
  • Por otra parte, en una sartén antiadherente y a fuego suave, cocinamos ligeramente el queso de cabra hasta que se dore la superficie, vuelta y vuelta.
  • Montamos la ensalada con las lechugas variadas, las espinacas y el queso de cabra a la plancha. Aliñamos la ensalada con la vinagreta templada de cebolla y bacón. Terminamos el plato añadiendo unas fresas (o fruta de temporada, melocotón, melón...) para darle un toque fresco al conjunto.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

15/02/2014

Resulta deliciosa. Se le pueden agregar tomates pequeños en lugar de fresas y también sale muy bien. Bendiciones.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Receta ensalada surtida
Receta ensalada surtida
5 porciones
45 min
Medio
4 / 5
Receta Receta de ensalada de pasta con espinacas y atún
Receta de ensalada de pasta con espinacas y atún
4 porciones
15 min
Medio
4 / 5
Receta Quiche espinacas y queso de cabra
Quiche espinacas y queso de cabra
6 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Ensalada con queso de cabra
Ensalada con queso de cabra
1 porciones
21 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Receta en bote: Arroz con leche de chocolate
Receta en bote: Arroz con leche de chocolate
6 porciones
50 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo 8 Ensaladas para dar la vuelta al mundo El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces 12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa 12 versiones extra sabrosas de la quiche francesa

Menú del día
Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto