Ensalada de espinacas, alfalfa, melón, queso y cherry

Ingredientes

• * 50 gramos de brotes de espinaca
• * 135 gramos de bolas de melón (unos 10-12 bolas)
• * 60 gr. de queso curado o cualquier queso a nuestro gusto
• * 40 gramos de nueces de california
• * 10 gramos de pipas de girasol saladas
• * 15 gramos de germinado de alfalfa
• * 6 tomates cherry
• * para el aliño: vinagre balsámico de módena, aceite de oliva, sal y miel