Ensalada de espinacas y queso

Ingredientes

• Hojas de espinacas en crudo
• 1 naranja
• 6 rodajas de queso de cabra en rulo
• Para la vinagreta de naranja
• 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 1 cucharada sopera de vinagre
• 2 cucharaditas de mermelada de naranja
• Sal
• Pimienta rosa