Petitchef

Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone

Entrante
6 porciones
15 min
1 hora
Fácil
Hola a todos... Aquí os traigo unos deliciosos canelones rellenos con espinacas, calabaza y queso mascarpone, el resultado ha sido maravilloso!!

Ingredientes

6

Preparación

  • Paso 1 - Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone
    Corta la calabaza en trozos grandes, ponla en un molde refractario y rocíala con el aceite de oliva y un poco de sal y la metes al horno a 200 grados por al menos una hora que se ase y ablande. Saca del horno, deja enfriar y reserva.
  • Paso 2 - Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone
    Corta las espinacas en trozos pequeños y rehógala con un poco de aceite de oliva y el diente de ajo por al menos 5 minutos. Reserva.
  • Paso 3 - Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone
    Con una cuchara ve sacando la pulpa de la calabaza y la vas uniendo con las espinacas, agrega el queso mascarpone y une todo bien, pon sal y pimienta a tu gusto. Con una cuchara pequeña ve rellenando los canelones uno a uno y los pones en un molde para posteriormente ponerlos al horno.
  • Paso 4 - Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone
    Por otro lado corta muy finamente los tomates y la cebolla y en una olla pones a hacer una salsa de tomate a fuego medio por al menos 25 minutos, baja a fuego lento otros 15 minutos, que vaya cogiendo ese color rojo intenso, pon sal y pimienta a tu gusto.
  • Paso 5 - Canelones rellenos de calabaza, espinaca y queso mascarpone
    Ahora echa esta salsa sobre los canelones, espolvorea el queso parmesano, metes al horno a 200 grados con un papel aluminio por encima por unos 35 minutos, estos canelones vienen listos para meter al horno, quita el papel aluminio y deja otros 5 minutos que el queso dore. Saca del horno, deja reposar un par de minutos y sirve, verás que deliciosos están!

También te puede gustar

YouTube

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Canelones rellenos de bonito en escabeche
Canelones rellenos de bonito en escabeche
7 porciones
1 h 15 m
Medio
4.1 / 5
Receta Canelones rellenos de espinacas y ricotta
Canelones rellenos de espinacas y ricotta
4 porciones
1 h 10 m
Fácil
4 / 5
Receta Canelones rellenos de espinacas con brocoli
Canelones rellenos de espinacas con brocoli
4 porciones
55 min
Fácil
4 / 5
Receta Calabaza butternut rellena de queso
Calabaza butternut rellena de queso
3 porciones
1 hora
Fácil
4.6 / 5
Receta Tomates rellenos de atún, queso crema y aceitunas
Tomates rellenos de atún, queso crema y aceitunas
4 porciones
10 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Ensalada de calabaza, patata, rábanos y queso feta
Ensalada de calabaza, patata, rábanos y queso feta
1 porciones
40 min
Fácil
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces El queso crema protagonista de nuestros aperitivos salados y dulces ¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas! ¿Cómo hacer mascarpone casero? ¡Y sus recetas! Alimentos con calorías negativas ¿Los conoces? Alimentos con calorías negativas ¿Los conoces?

Pregunta del momento
De estas frutas de temporada ¿Cuál es la que más te gusta en tus postres?
Voto