Ensalada con queso de cabra y frambuesas

Ingredientes

• 1 bolsa de hojas de lechuga variada.
• 100 gr. de queso de cabra.
• 80 gr. de frambuesas.
• 50 gr. de nueces peladas.
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto.
• 1 chorrito de miel.
• ½ manzana.
• Pimienta negra.
• Sal.

Preparación

• El primer paso será preparar la vinagreta mezclando, el aceite de oliva, el vinagre, la miel y un poquito de sal y pimienta negra. Mezclaremos todo esto bien que se fusionen todos los ingredientes y añadiremos a la mezcla las frambuesas.
• Cortamos el rulo de queso de cabra en rodajas finas.
• Lavamos, pelamos y la cortamos la manzana en bastoncitos finos.
• En una ensaladera colocamos las hojas de lechuga. Por encima ponemos el queso de cabra, la manzana y las nueces. Para terminar rociamos nuestra ensalada con la vinagreta.

Preguntas

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