Se corta en juliana la lechuga icebert y se echa sobre una ensaladera, se le añade el queso de cabra cortado en taquitos, el jamón a tiras finas, las anchoas picadas, y las nueces.
En un tarro de cristal se echa primero un poco de sal, después el vinagre, el aceite de oliva virgen extra y la cucharada de miel, se tapa y se bate para mesclarlo bien.
Una vez hecho el aliño se vierte sobre la ensalada y se revuelve para que tome el sabor.
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Living & Olive. Aceite de oliva virgen extra de Aragón.
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