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Recetas con jamón ibérico

156 recetas

El jamón ibérico se distingue de otros tipos de jamones por la raza del cerdo con que se produce y porque el animal se cría en dehesa en lugar de en corrales cerrados. Este embutido aporta gran cantidad de vitamina B12, B1, sodio y proteínas, lo que hace que sea idóneo para el desarrollo muscular y su consumo sea especialmente recomendado durante el embarazo, la lactancia o periodos de convalecencia. El jamón ibérico puede servirse solo, partido en finas lonchas, o puede acompañarse de otros alimentos: tartaletas de champiñones al horno con jamón, patatas rellenas de huevos, espárragos y jamón, panceta confitada con jamón ibérico, bolas de jamón con revuelto de boletus y puré de habas, etc.

Receta Tapa de bombones de melón con relleno de jamón ibérico

Tapa de bombones de melón con relleno de jamón ibérico

(44 votos), (5) , (252)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: TAPA DE BOMBONES DE MELÓN CON RELLENO DE JAMÓN IBÉRICO Y VINAGRETA DE JEREZ Y PIÑONES INGREDIENTES Melón tipo piel de sapo. Jamón Ibérico en lonc...
Receta Alcachofas con jamón ibérico

Alcachofas con jamón ibérico

(38 votos), (3) , (130)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 o 3 alcachofas por persona virutas de jamón ibérico sal aceite de oliva pimienta blanca...
Receta Espaguetis en carbonara vegetal y jamón ibérico, receta

Espaguetis en carbonara vegetal y jamón ibérico, receta

(28 votos), (6) , (192)
sin gluten
Entrante Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 400 gr. de espaguetis del nº 5 (100 gr. por persona), 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo de tamaño normal, ½ calabacín, 2 tomates, 100 gr. de jamón i...
Receta Farfalle con calabacín y jamon iberico

Farfalle con calabacín y jamon iberico

(17 votos), (70)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 400 gr. de farfalle, 1 calabacín, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 200 gr, de jamón ibérico, aceite, pimienta, sal de guindilla, 100 gr. queso de cabra...
Receta Croquetas de jamón ibérico estilo chicote

Croquetas de jamón ibérico estilo chicote

(5 votos), (3) , (304)
Aperitivo Fácil 1 h, 20 m 1261 kcal
Ingredientes: 600 ml de leche 400 ml de nata líquida 1 hueso de jamón 1 cebolla 45 g de mantequilla 65 ml de aceite de oliva 250g de jamón ibérico a trozos. ...
Degustando el territorio espanol

Degustando el territorio espanol

(154 votos)

De norte a sur, son muchos los platos típicos que podemos degustar dependiendo del sitio y de la época del año en la que nos encontremos.

Receta Caprichos de calabacín rellenos con jamón ibérico en cama de salmorejo.

Caprichos de calabacín rellenos con jamón ibérico en cama de salmorejo.

(4 votos), (1) , (19)
Aperitivo Fácil 40 min 745 kcal
Ingredientes: 1 calabacín 1/2 cebolla morada Leche Nuez moscada Aceite de oliva virgen Jamón ibérico Harina de tempura Agua muy fría 4 tomates maduros 250 ml de ac...
Receta Tostada de jamón ibérico, setas y gambas

Tostada de jamón ibérico, setas y gambas

(4 votos), (244)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Tomates maduros sal y una pizca de azúcar jamón ibérico o serrano gambas pimienta recién molida aceite de oliva virgen extra vinagre tomillo ...
Receta Aalcachofas salteadas con jamon iberico

Aalcachofas salteadas con jamon iberico

(3 votos), (32)
sin gluten
Plato Medio 30 min 194 kcal
Ingredientes: 1kg. de Alcachofas Frescas 4 Lonchas de Jamón Ibérico 1 Cebolla (Pequeña) Perejil Fresco Aceite de Oliva Virgen Sal...
Todos los días un menú diferente
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Receta Huevos rotos al estilo de la cuadrilla con jamón ibérico navidul

Huevos rotos al estilo de la cuadrilla con jamón ibérico navidul

(3 votos), (6)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1/2 kg de Patatas 4 Huevos 1 Pimiento rojo 4 lonchas de Jamón Ibérico Navidul 5 cucharadas de Vinagre de módena 5 cucharadas de Azúcar Un chorrito de...
Receta Mousse de queso con jamón ibérico y crumble de tomate

Mousse de queso con jamón ibérico y crumble de tomate

(3 votos), (3)
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Para el crumble: 110 g harina 30 g mantequilla 1 pellizco de sal 3 cucharadas de tomate Para la mousse: 250 g queso de sabor suave 2 hojas de gelatin...
La comida en paleta de colores. Pantone español.

La comida en paleta de colores. Pantone español.

(5 votos), (3 comentarios)

La morcilla de Burgos, la chistorra de Navarra, pimientos a la parrilla, bacalao a la riojana, queso manchego, jamón serrano... ¿Y si a cada plato se le asignara un color? Tendríamos una gran variedad de paleta de colores!

Receta Huevos rotos con jamón ibérico

Huevos rotos con jamón ibérico

(3 votos), (16)
sin gluten
Plato Fácil 40 min 325 kcal
Ingredientes: 2 patatas 2 huevos de corral Aceite de oliva virgen extra Jamón o paletilla ibérica Sal...
Receta Pastel de carne envuelto en jamón ibérico

Pastel de carne envuelto en jamón ibérico

(2 votos), (6)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Pastel De Carne Envuelto En Jamón Ibérico 400 g Carne Picada Cerdo o Ternera Unas lonchas De Jamón Ibérico 1 Huevo 2 Cs De Pan Rallado Sal Especias D...
Receta Pinchitos de mozzarella con jamón ibérico en tempura

Pinchitos de mozzarella con jamón ibérico en tempura

(2 votos), (5)
Aperitivo Fácil 20 min 447 kcal
Ingredientes: un paquete de mozzarella fresca en bolitas lonchas de jamón ibérico finas harina para tempura agua muy fría aceite de oliva...
Receta Amanida de faves amb pernil ibéric ( ensalada de habas con jamón ibérico)

Amanida de faves amb pernil ibéric ( ensalada de habas con jamón ibérico)

(2 votos), (1) , (5)
Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Habas pequeñas en conserva de aceite de oliva jamón de jabugo 1/2 vasito (medida de carajillo) de vermouth blanco 1/2 vasito (medida de carajillo) de...
Receta Croquetas de jamón ibérico

Croquetas de jamón ibérico

(2 votos), (48)
Aperitivo Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 cebolla grande 150 g de mantequilla 150 gde harina 200 g de jamón ibérico 1 litro de leche harina huevo batido pan rallado sal y nuez moscada...
Receta Crema de espinacas con picatostes y lascas de jamón ibérico

Crema de espinacas con picatostes y lascas de jamón ibérico

(1 voto), (6)
Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. de espinacas 1 puerro 1 cebolla 4 rebanadas de pan del día anterior 1 1/2 l de caldo de ave o verduras 30 g de jamón ibérico cortado en lascas ...
Receta Coliflor con jamón ibérico y piñones

Coliflor con jamón ibérico y piñones

(1 voto), (9)
sin gluten
Entrante Fácil 35 min 409 kcal
Ingredientes: 600 g de coliflor 100 g de jamó ibérico 50 g de piñones sal...
Receta Delicias de jamón ibérico con crema de lechuga

Delicias de jamón ibérico con crema de lechuga

(1 voto), (4)
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 cucharada aceite de oliva 25 g de harina 500 ml de leche 100 g jamón ibérico a daditos 1 huevo Pan rallado Aceite de oliva para freír las delicias...
Receta Filetes de dorada con aceite de ajo y jamón ibérico

Filetes de dorada con aceite de ajo y jamón ibérico

(31 votos), (1) , (14)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 doradas en filetes 2 ajos picados perejil picado 25 g de jamón ibérico muy picado 1/4 cucharadita piménton dulce de la Vera sal aceite de oliva vir...
Receta Risotto básico con jamón ibérico

Risotto básico con jamón ibérico

(23 votos), (1) , (120)
sin gluten
Plato Medio 40 min 840 kcal
Ingredientes: 1 taza de arroz ?carnalori? por persona, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 zanahoria pequeña, 1 cebolla, 50 gr. de jamón ibérico, queso parmesano,...
Receta Crema de boletus con virutas de jamón ibérico navidul y su carpaccio

Crema de boletus con virutas de jamón ibérico navidul y su carpaccio

(19 votos), (5)
Otro Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 Cebolla 2 Patatas 2 Boletus medianos 1 copa de Vino Fino ¼ l de Nata 1 vaso de Caldo de Jamón 100 g de Jamón Ibérico Navidul Aceite de oliva virgen...
Receta Guiso de patatas con verduras y jamón ibérico, receta

Guiso de patatas con verduras y jamón ibérico, receta

(16 votos), (2) , (116)
Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: INGREDIENTES para cuatro comensales: 1 tomate, 1 pimiento verde, 1 cebolla roja, 1 cebolla blanca, 1 puerro, 1 diente de ajo, 100 gr. jamón ibérico ...
Receta Tomate confitado con virutas de jamón ibérico al aroma de orégan

Tomate confitado con virutas de jamón ibérico al aroma de orégan

(9 votos), (117)
sin gluten
Entrante Medio 45 min 270 kcal
Ingredientes: 2 Tomates, Aceite de oliva, Jamón ibérico, Sal, Azúcar, Orégano...
Receta Brócolis salteados con jamón ibérico

Brócolis salteados con jamón ibérico

(9 votos), (1) , (86)
Entrante Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: brócolos ajo jamón iberico aceite sal pimientón molido picante...
Receta Bolitas crujientes de berenjena y jamón ibérico rellenas de queso chaumes

Bolitas crujientes de berenjena y jamón ibérico rellenas de queso chaumes

(4 votos), (1) , (4)
Entrante Fácil 45 min 426 kcal
Ingredientes: 1 Berenjena 4 lonchas de jamón ibérico 1 cuña de queso chaumes 50 g de cereales corn Flakes sin azúcar 1 huevo sal Aceite para freír...


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