Recetas con jamón ibérico

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El jamón ibérico se distingue de otros tipos de jamones por la raza del cerdo con que se produce y porque el animal se cría en dehesa en lugar de en corrales cerrados. Este embutido aporta gran cantidad de vitamina B12, B1, sodio y proteínas, lo que hace que sea idóneo para el desarrollo muscular y su consumo sea especialmente recomendado durante el embarazo, la lactancia o periodos de convalecencia. El jamón ibérico puede servirse solo, partido en finas lonchas, o puede acompañarse de otros alimentos: tartaletas de champiñones al horno con jamón, patatas rellenas de huevos, espárragos y jamón, panceta confitada con jamón ibérico, bolas de jamón con revuelto de boletus y puré de habas, etc.

Receta Tostada de jamón ibérico, setas y gambas

Tostada de jamón ibérico, setas y gambas

Entrante Fácil 40 min 105 kcal
Ingredientes: tomates maduros sal una pizca de azúcar jamón ibérico o serrano gambas pimienta recién molida aceite de oliva virgen extra vinagre tomillo setas
Receta Alcachofas con jamón ibérico

Alcachofas con jamón ibérico

Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 o 3 alcachofas por persona virutas de jamón ibérico sal aceite de oliva pimienta blanca
Receta Risotto básico con jamón ibérico

Risotto básico con jamón ibérico

Plato Medio 40 min 840 kcal
Ingredientes: 1 taza de arroz ?carnalori? por persona, ½ pimiento verde, ½ pimiento rojo, 1 zanahoria pequeña, 1 cebolla, 50 gr. de jamón ibérico, queso...
Receta Farfalle con calabacín y jamon iberico

Farfalle con calabacín y jamon iberico

Entrante Fácil 25 min 944 kcal
Ingredientes: 400 gr. de farfalle, 1 calabacín, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 200 gr, de jamón ibérico, aceite, pimienta, sal de guindilla, 100 gr. queso de cabra
Receta Pastel de carne envuelto en jamón ibérico

Pastel de carne envuelto en jamón ibérico

Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Pastel De Carne Envuelto En Jamón Ibérico 400 g Carne Picada Cerdo o Ternera Unas lonchas De Jamón Ibérico 1 Huevo 2 Cs De Pan Rallado Sal...
Receta Sopa de jamón ibérico con fideos

Sopa de jamón ibérico con fideos

Plato Fácil 45 min 274 kcal
Ingredientes: Garbanzos (si son secos ponerlos en remojo la noche antes) Agua Sal 2 huesos de jamón ibérico (grandes) 1 trozo de jamón serrano 1 puerro 1 nabo 1...
Receta Langostinos al ajillo con jamón ibérico

Langostinos al ajillo con jamón ibérico

Plato Fácil 25 min 552 kcal
Ingredientes: 1 kg de langostinos pelados sal 8 dientes de ajo 1/2 taza de aceite de oliva 25 gr de jamón ibérico 1 pimiento rojo 1 cayena 1/3 taza de vino...
Receta Delicias de jamón ibérico con crema de lechuga

Delicias de jamón ibérico con crema de lechuga

Aperitivo Fácil 40 min 725 kcal
Ingredientes: 1 cucharada aceite de oliva 25 g de harina 500 ml de leche 100 g jamón ibérico a daditos 1 huevo Pan rallado Aceite de oliva para freír las...
Receta Salmorejo en ensalada con jamón ibérico

Salmorejo en ensalada con jamón ibérico

Plato Fácil 35 min 1481 kcal
Ingredientes: 1 paquete de ensalada gourmet. Un tomate de ensalada. Jamón ibérico Pan de cereales. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre de Jerez. Sal....