Huevos poché con jamón ibérico y trufa blanca en thermomix

Ingredientes

• 2 huevos por comensal
• Jamón Ibérico a trocitos muy pequeños
• Trufa blanca
• aceite oliva virgen extra
• papel film
• 250 g de agua

Preparación

• Cascar el huevo e introducirlo dentro del cubilete y añadir los taquitos de jamón ibérico. cerrar el paquetito de film a modo de saquito. repetir la operación con los huevos restantes.
• Poner el agua en el vaso de la Thermomix, situar el recipiente Varoma en su posición y programar 10 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 1.
• Cuando termine el tiempo, cortar el film y servir los huevos a los cuales les rallaremos la trufa blanca por encima. Condimentar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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