Petitchef

Tostada de jamón ibérico, setas y gambas

Entrante
3 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
Tomates maduros

sal y una pizca de azúcar

jamón ibérico o serrano


pimienta recién molida

aceite de oliva virgen extra

vinagre

tomillo

setas

Preparación

  • Rallamos los tomates y los aliñamos con sal y una pizca de azúcar, mezclamos bien.
  • Marinamos las gambas con aceite de oliva, vinagre, tomillo picado fino, pimienta recién molida, y sal.
  • Confitamos las setas con un poco de ajo picado y las picamos finamente.
  • En una sartén antiadherente, pasamos los filetes de jamón a fuego muy suave 1/2 minuto por cada lado.
  • Cubrimos las rebanadas con una capa de tomate, encima esparcimos las setas, seguido las gambas marinadas y terminamos cubriendo con jamón.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Alex López, 27/12/2018

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