Revuelto de setas con jamón ibérico

Ingredientes

• 1 kg de setas al gusto
• 200 g. de jamón ibérico en taquitos
• 5 huevos
• media cebolla
• 4 dientes de ajo
• perejil
• 2 cucharaditas de nata para cocinar
• aceite de oliva
• sal

Preparación

• Se limpian las setas se pican y se reservan.
  
  Se pone una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y se rehogan la cebolla y los ajos picado todo muy menudo
• Cuando está se le añaden las setas, la sal, y el perejil se deja hacer 10 minutos.
• Se baten los huevos se mezclan con la nata se añaden a la seta y se cuajan
• Una vez en su punto se aparta y se le ponen los taquitos de jamón por encima.

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