Crepes rellenas de setas y jamón

Ingredientes

Para las crepes:

• 125 g de harina
• 3 huevos
• 1/4 litro de leche
• una pizca de sal.

Para el relleno:

• 300 g de setas
• 100 g de jamón serrano en dados
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolleta
• 2 huevos cocidos
• 150 ml de nata
• 2 quesitos
• aceite de oliva
• sal.

Para la salsa bechamel:

• 1/2 litro de leche
• 30 g de mantequilla
• 30 g de harina
• Nuez Moscada y sal.