Dietética / Salud

• Sopas y guisos
• Aperitivos saludables

Estrella de hojaldre con salmón y queso crema, perfecta para la hora del aperitivo

Aperitivo Fácil 40 min 406 kcal

Ingredientes: 2 masas de hojaldre (redondas) 2 lomos de salmón (limpios y sin piel) 150 gr de queso fresco (tipo Philadelphia) 1/2 limón (zumo) sal pimienta 1...

Compota de pera y canela (sin azúcar añadido)

Merienda Fácil 1 h 40 m 102 kcal

Ingredientes: 3 peras 2 cdas agua 1 cdita de canela en polvo

Harina de arroz casera

Otro Fácil 5 min 263 kcal

Ingredientes: 150 gr granos de arroz

Paté de lentejas coral (dip para aperitivo)

Aperitivo Fácil 45 min 225 kcal

Ingredientes: 200 gr de lentejas coral 1 cda aceite de oliva 2 cdas zumo de limón 2 cdas de tahini sal 1 cdita de comino 1 cdita de cúrcuma 1 diente de ajo...

Pastel vegano de tofu, calabacín y patatas

Plato Fácil 1 h 20 m 211 kcal

Ingredientes: Base de tofu: 400 gr de tofu 1 cebolla 2 cdas vinagre balsámico 4 cdas de salsa de soja Puré de calabacín: 1 kg de calabacín 400 gr de patatas 2...

Smoothie bowl de frutos rojos

Postre Fácil 15 min 634 kcal

Ingredientes: Smoothie: 50 gr de fresas 50 gr de frambuesas 30 gr de arándanos 1 yogur griego Para decorar: coco rallado copos de avena fresas frambuesas arándanos

Puré de calabacín light

Otro Fácil 30 min 15 min

Ingredientes: INGREDIENTES: ( 4 personas ) 2 calabacines grandes 1 patata mediana 1 cebolla grande 1 pastilla de caldo de pollo Aceite Pimienta Sal

Tzatziki (crema de yogur con ajo y pepino)

Aperitivo Fácil 50 min 145 kcal

Ingredientes: 600 g de yogur natural muy cremoso (tipo griego) ½ pepino 3 dientes de ajo machacados 3 cucharadas de menta picada 3 cucharadas de aceite de oliva...

Cómo preparar un coulis de frutos rojos perfecto en pocos minutos

Acompañamiento Fácil 25 min 39 kcal

Ingredientes: 280 gr de frutos rojos congelados 20 gr de azúcar 80 ml de agua ½ limón

Lasaña cremosa de calabacín la receta vegetariana que te hará olvidar la de carne

Plato Fácil 44 min 713 kcal

Ingredientes: 150 g de láminas de lasaña seca (aprox.) 550 g de calabacín (unos 4 medianos) 45 g de vino blanco 80 g de queso parmesano rallado 1 bola de...

Bocaditos de calabacín al horno

Entrante Fácil 40 min 261 kcal

Ingredientes: 500 gr de calabacines (2 calabacines medianos) 50 gr de queso parmesano rallado 1 huevo 35 gr de pan rallado 8 hojas de menta Sal (al gusto)...

Pollo en papillote (fácil y saludable)

Plato Fácil 35 min 505 kcal

Ingredientes: 400 gr de pollo (1 pechuga) 2 zanahorias 2 puñados de brócoli sal pimienta aceite

Bizcocho de limón infalible

Merienda Fácil 40 min 293 kcal

Ingredientes: 80 gr de azúcar 100 gr de mantequilla pomada 2 huevos 2 limones orgánicos 125 gr de harina 1 sobre de levadura química (polvo de hornear, impulsor...

Crema de puerro, coco y curry

Entrante Fácil 40 min 460 kcal

Ingredientes: Para la crema: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 500 gr puerro sal pimienta 1 cda curry 200 ml leche (o nata) de coco Para decorar: Cilantro fresco...

Galletas con chocolate (veganas y sin gluten)

Merienda Fácil 25 min 162 kcal

Ingredientes: 235 gr de harina de arroz 60 gr de compota de manzana 60 gr de azúcar 100 gr de chocolate (tableta cortada en trozos o 100 gr de pepitas de...

Crema chocolate vegana, natillas veganas

Postre Fácil 15 min 233 kcal

Ingredientes: 1 aguacate 1 y medio plátano 100 ml de leche de almendras 3 cdas de cacao en polvo 1 cda de miel (opcional) Para decorar: 20 gr chocolate rallado

Ajoblanco andaluz: la sopa fría que siempre apetece en verano

Entrante Fácil 4 h 15 m 295 kcal

Ingredientes: 150 g de almendra (cruda, pelada; preferiblemente variedad Marcona) 375 g de agua mineral 5 g de ajo (1 diente pequeño) 8 g de vinagre de Jerez (10...

Crema untable de calabaza y queso feta con un toque de miel

Aperitivo Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 350 gr de calabaza 1 chorrito de aceite de oliva 200 gr de queso feta 60 gr de yogur griego 1 cucharada de miel (o 2) 1 cucharadita de romero seco...

Mermelada saludable de frutos rojos y semillas chía

Otro Fácil 8 h 9 m 16 kcal

Ingredientes: 250 gr de frutos rojos (frescos o congelados) 20 gr de semillas chía 3 cucharadas soperas de sirope de arce (opcional)

Ensalada de otoño: judías, calabaza, coliflor, manzana y avellanas

Entrante Fácil 35 min 481 kcal

Ingredientes: 1/4 de calabaza butternut 1/4 de coliflor 125 gr de Judías blancas (en conserva o cocidas) 1/2 manzana algunas avellanas troceadas Sal Pimienta de...

Buddha bowl de salmón

Plato Fácil 15 min 10 min

Ingredientes: hojas de espinacas 1/2 pimiento rojo 1/2 zanahoria 1/2 remolacha 60 gr de quinoa 90 gr de salmón ahumado 1/2 aguacate sésamo pipas de girasol Para...

Pastillas de caldo caseras, ¡más baratas y sanas!

Acompañamiento Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 3 dientes de ajo 3 zanahorias (preferiblemente ecológicas) 2 puerros (preferiblemente ecológicos) 1...

Flan de verduras - el plato al alcance de todos

Plato Fácil 40 min 171 kcal

Ingredientes: 600 gr de verduras (congeladas y cortadas en dados) 3 huevos 200 ml de nata líquida 30 gr de maizena 1 cucharadita de curry en polvo 1 cucharadita...

Tortilla de calabacín y quinoa

Plato Fácil 25 min 276 kcal

Ingredientes: 50 gr de quinoa (cruda) 100 ml de agua 2 huevos 1 calabacín 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de parmesano (u otro queso) sal pimienta