Dietética / Salud

• Sopas y guisos
• Aperitivos saludables

Ajoblanco andaluz: la sopa fría que siempre apetece en verano

Entrante Fácil 4 h 15 m 295 kcal

Ingredientes: 150 g de almendra (cruda, pelada; preferiblemente variedad Marcona) 375 g de agua mineral 5 g de ajo (1 diente pequeño) 8 g de vinagre de Jerez (10...

Quiche rústica con base de tortilla de trigo: ligera, doradita y muy rica

Plato Fácil 30 min 260 kcal

Ingredientes: 1 tortilla de trigo (o de maíz) 2 huevos 100 gr de yogur skyr natural (o yogur natural) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) 30 gr de queso emmental...

Albóndigas de calabaza en freidora de aire

Entrante Fácil 30 min 330 kcal

Ingredientes: 400 gr de calabaza (sin cáscara ni semillas) 1 huevo 80 gr de queso parmesano rallado 100 gr de pan rallado 1 cucharadita de romero seco 1...

Bizcocho de limón infalible

Merienda Fácil 40 min 293 kcal

Ingredientes: 80 gr de azúcar 100 gr de mantequilla pomada 2 huevos 2 limones orgánicos 125 gr de harina 1 sobre de levadura química (polvo de hornear, impulsor...

Mayonesa proteica de huevo cocido: ligera, sabrosa y sin aceite

Acompañamiento Fácil 5 min 10 min

Ingredientes: 2 huevos ½ cucharadita de vinagre de manzana 1 cucharada rasa de mostaza (puede ser dulce o fuerte) 3 a 4 cucharadas de agua 1 pizca de sal

Pasta cremosa con brócoli y almendras: un plato fácil de preparar y sabroso

Plato Fácil 25 min 636 kcal

Ingredientes: 190 gr de pasta 200 gr de brócoli (sólo los ramilletes) 1 diente de ajo 50 gr de almendras (peladas) 1 cucharada de queso parmesano rallado Aceite...

Mermelada saludable de frutos rojos y semillas de chía

Otro Fácil 8 h 9 m 16 kcal

Ingredientes: 250 gr de frutos rojos (frescos o congelados) 20 gr de semillas chía 3 cucharadas soperas de sirope de arce (opcional)

Brownie de calabacín (extra esponjoso)

Merienda Fácil 40 min 222 kcal

Ingredientes: 200 gr de chocolate 3 huevos 60 gr de azúcar 50 gr de maizena 250 gr de calabacín sal nueces

Salmón en freidora de aire: saludable y rico en sabor

Plato Fácil 47 min 406 kcal

Ingredientes: 1 lomo de salmón (fresco y limpio) 1 cucharada de aceite de oliva Ajo en polvo (1 cucharadita) Sal (al gusto) Pimienta (1/2 cdta) Pimenton dulce...

Pesto de calabacín, la salsa saludable que no necesita cocción

Otro Fácil 10 min 170 kcal

Ingredientes: 300 gr de calabacines 35 gr de piñones 25 gr de aceite de oliva virgen extra 35 gr de parmesano 6 hojas de albahaca 1/2 diente de ajo (pelado)

Muffins salados de verduras

Aperitivo Fácil 45 min 190 kcal

Ingredientes: 350 gr de verduras (nosotros, hemos usado zanahorias y calabacines) 1 cebolla (pequeña) 100 gr de crema vegetal de soja (o nata líquida) 1...

Tomatada, salsa de tomate fácil

Acompañamiento Fácil 25 min 76 kcal

Ingredientes: 2 tomates 1 pimiento rojo 1 chalote (o cebolla pequeña) 1 diente de ajo aceite de oliva Orégano Sal Pimienta

Pollo en papillote (fácil y saludable)

Plato Fácil 35 min 505 kcal

Ingredientes: 400 gr de pollo (1 pechuga) 2 zanahorias 2 puñados de brócoli sal pimienta aceite

Cake de atún

Plato Fácil 50 min 347 kcal

Ingredientes: 1 lata de atún (180 gr escurrido) 125 gr de queso rallado (tipo Gruyer) 80 gr de harina 5 g de levadura qímica 3 huevos 200 ml de leche 100 ml de...

Pipas de calabaza tostadas

Aperitivo Fácil 20 min 18 kcal

Ingredientes: pipas extraídas de una calabaza sal

Sándwich de calabacín sin gluten: listo en 20 minutos y lleno de sabor

Plato Fácil 21 min 350 kcal

Ingredientes: 2 calabacines 80 gr de mozzarella para pizza rallada (u otro queso rallado para fundir) 70 gr de jamón cocido 75 gr de queso crema (tipo...

Patatas fritas al horno deliciosas

Acompañamiento Fácil 40 min 176 kcal

Ingredientes: 500 gr de patatas 2 cdas aceite de oliva sal

Pasta fresca de brócoli, muy fáciles y con solo 2 ingredientes

Plato Fácil 49 min 370 kcal

Ingredientes: 250 g de brécol (cocido al vapor) 170 gr de harina de trigo (de todo uso) 1 pizca de sal Para condimentar: 1 cucharadita de mantequilla 1,5...

Palomitas de maíz en el microondas (sin aceite)

Aperitivo Fácil 4 min 3 kcal

Ingredientes: granos de maíz (para palomitas)

Hummus de zanahoria

Aperitivo Fácil 55 min 98 kcal

Ingredientes: 100 gr de garbanzos cocidos 200 gr de zanahorias 1 cda de aceite de oliva 1 cda de tahini zumo de 1/2 limón perejil sal pimienta

Bolitas energéticas de dátiles y cacao

Merienda Fácil 10 min 189 kcal

Ingredientes: 100 gr nueces agua 100 gr dátiles 2 cdas de cacao en polvo sésamo

Sopa con hojaldre de patata y puerro

Plato Fácil 1 h 30 m 653 kcal

Ingredientes: 1 masa hojaldre 500 gr de patatas 3 puerros medianos 1 chalota 1 pastilla de caldo (opcional) mantequilla sal pimienta agua 1 yema (para pintar el...

Pastel de calabaza con champiñones y queso, jugoso, fundente y crujiente

Plato Medio 1 h 30 m 189 kcal

Ingredientes: 500 g de calabaza (ya limpia) 300 g de patatas 200 g de champiñones 1 huevo 30 g de queso parmesano rallado 45 g de pan rallado 120 g de scamorza...

Sopa de tomate y albahaca

Plato Fácil 1 h 21 m 105 kcal

Ingredientes: Para los tomates asados: 12 tomates cherry Aceite de oliva (un chorrito) Sal (al gusto) Pimienta (al gusto) Para la sopa: Aceite de oliva (un...