Cocina europea

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Pimiento del piquillo relleno de philadelphia finas hierbas y gambas con salsa de piquillo

Plato Medio 45 min 759 kcal

Ingredientes: 16 pimientos del piquillo Para el relleno: 150 gr de gambas 350 gr de Philadelphia Finas Hierbas Para el rebozado: 2 huevos harina Para la salsa de...

Tartaleta de chocolate muy fácil

Postre Fácil 35 min 350 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa sablé, o masa quebrada 1 huevo 70 gr de azúcar 250 gr de chocolate 300 ml de nata

Salmorejo cordobés casero

Entrante Fácil 15 min 236 kcal

Ingredientes: Para el salmorejo: 1 kg de tomates 1 diente de ajo sal 150 gr miga de pan 100 ml aceite de oliva Para decorar: 2 huevos duros jamón serrano

Tartaleta de camembert y manzana

Plato Fácil 55 min 649 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa de hojaldre 1 queso camembert 3 manzanas 50 gr de nueces cortadas 1 cda mostaza (de dijón) o cualquier otra a tu elección sal pimienta...

Crema muselina, mousseline

Otro Fácil 40 min 260 kcal

Ingredientes: 420 ml de leche 4 yemas 125 gr de azúcar 60 gr de maizena 190 gr de mantequilla pomada (90 gr + 100 gr) (a temperatura ambiente) aroma a elegir

Focaccia, pan italiano con romero

Acompañamiento Medio 2 h 20 m 247 kcal

Ingredientes: Para la masa: 500 gr de harina 1 cdita de sal 10 gr de levadura de panadero fresca 15 gr de aceite de oliva 310 ml de agua Para la focaccia: 70 ml...

Buñuelos de hojaldre con crema pastelera

Merienda Fácil 40 min 369 kcal

Ingredientes: 1 rulo hojaldre 250 ml leche 2 yemas 1 vaina de vainilla 60 gr de azúcar 30 gr de maizena 1 huevo para dorar azúcar glas

Gachas andaluzas cremosas

Postre Fácil 20 min

Ingredientes: 1 litro de leche 1 rama de canela cáscara de 1/2 limón aceite de oliva 1 cdita de matalauva (anís verde) 3 cdas de harina (o maizena si lo quieres...

Carbonara de aguacate

Plato Fácil 15 min 727 kcal

Ingredientes: 200 gr de espaguetis 2 aguacates 1 diente de ajo 1 cda pesto 2 cdas aceite de oliva sal y pimienta parmesano para espolvorear

Torta de mil hojas chilena

Merienda Fácil 25 min 30 min

Ingredientes: 3 tazas de harina 225 g de mantequilla a temperatura ambiente 3 yemas de huevo 3/4 de taza de leche 1 pizca de sal 3 latas de dulce de leche...

Paris brest, choux con crema de praliné

Postre Medio 2 horas 30 min

Ingredientes: Cantidad para 2 grandes Paris Brest ó 6 pequeños Masa choux: 120 gr de harina 200 ml agua 70 gr de mantequilla 3 huevos sal almendras laminadas...

Tarta de chocolate con mascarpone

Postre Fácil 50 min 241 kcal

Ingredientes: Para el pastel: 60 gr de chocolate negro 1 cucharada sopera de leche 75 gr de mantequilla ablandada 75 gr de azúcar glas 2 huevos medianos 100 gr...

Pasta con philadelphia finas hierbas y champiñones

Plato Fácil 40 min 364 kcal

Ingredientes: 350 gr de Philadelphia Finas Hierbas 320 gr de espagueti 160 ml de caldo de pollo 16 espárragos trigueros 100 gr de champiñones 80 gr de piñones...

Shepherd's pie, pastel de carne inglés

Plato Fácil 55 min 487 kcal

Ingredientes: Para el relleno: 500 gr de carne picada (de ternera) 400 gr de tomates en trozos 2 zanahorias 1 cebolla roja 300 gr de guisantes 2 dientes de ajo 1...

Moussaka o musaka griega

Plato Fácil 1 h 35 m 322 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas 500 gr de carne de cordero picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 raillete hierbas aceite de oliva Salsa de tomate: 5 tomates 1 cdita de...

Pastel de chocolate super simple

Postre Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 200 gr de chocolate 120 gr de mantequilla 150 gr de azúcar 80 gr de harina 3 huevos 1 sobre de levadura

Tartaleta de manzana y compota

Postre Fácil 55 min 235 kcal

Ingredientes: Compota: 4 manzanas golden 1 sobre de azúcar vainillado un poco de agua Tartaleta: 1 rulo de masa de hojaldre compota de manzana 3 manzanas golden...

Salsa boloñesa casera – ragù alla bolognese

Acompañamiento Fácil 3 h 30 m 206 kcal

Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva (+/-) 70 g de cebolla (1) 100 g de zanahoria (1) 50 g de apio (1 tallo) 1 cucharadita de romero seco (opcional) 500...

Soufflé de queso emmental extra aéreo

Plato Medio 35 min 246 kcal

Ingredientes: 4 huevos 250 ml de leche 3 cdas de harina 100 gr de queso emmental rallado 1 cdita de mantequilla sal pimienta

Espaguetis al vino tinto. la verdadera receta italiana del spaghetti al fuoco di bacco

Plato Fácil 20 min 520 kcal

Ingredientes: 360 gr de espaguetis 750 ml de vino tinto (de buena calidad) 8 cucharaditas de concentrado de tomate 40 gr de queso parmesano rallado (o Grana...

Bavarois de frambuesa y chocolate blanco (etapas y vídeo)

Postre Difícil 3 horas 388 kcal

Ingredientes: base de galletas: 200 gr de galletas 80 gr de mantequilla mousse bavaroise de chocolate blanco: 3 yemas 40 gr de azúcar 200 ml de leche 2 hojas de...

Tiramisú italiano paso a paso

Postre Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Café, (una cafetera de seis tazas) 2 cucharadas de amaretto 2 huevos (mejor si se usa huevo pasteurizado) 3 cucharadas de azúcar 250 g de queso...

Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa

Plato Fácil 40 min 380 kcal

Ingredientes: 1 kg de mejillones 1 cebolla 1 ramillete apio 1 diente de ajo tomillo (1 ramillete de hierbas con romero, tomillo, laurel...) 100 ml vino blanco...

Tabulé, la receta refrescante del verano

Entrante Fácil 15 min

Ingredientes: 150 gr de cuscús (sémola de trigo) 2 tomates 1/2 cebolla zumo de 2 limones 60 ml de aceite de oliva 1 ramillete pequeño de perejil 1 ramillete...