Cocina europea

1882 recetas

Escalope de ternera a la milanesa

Plato Fácil 15 min 825 kcal

Ingredientes: 2 escalopes de ternera 70 gr de pan rallado 30 gr de parmesano 2 huevos harina sal pimienta ajo en polvo perejil aceite para freir

Buñuelos de carnaval franceses

Postre Fácil 25 min 532 kcal

Ingredientes: 100 gr azúcar 500 gr harina 100 gr de mantequilla fundida 1 sobre de levadura química 1 sobre de azúcar vainillado 3 huevos 5 cdas de leche

Ensalada brasileña -salpicão-

Entrante Fácil 20 min 35 min

Ingredientes: Ensalada: 300 gr de pollo (1 pechuga) 1 zanahoria 1/2 manzana 30 gr de aceitunas verdes 80 gr de guisantes 80 gr de maíz 15 gr de perejil Salsa:...

Puerros cremosos para el acompañamiento

Acompañamiento Fácil 50 min 95 kcal

Ingredientes: 3 puerros 1 chalota 50 ml de vino blanco 100 ml de nata mantequilla sal pimienta nuez moscada

Tarta de queso vasca, ¡una joya de la repostería!

Postre Fácil 1 h 10 m 492 kcal

Ingredientes: 400 gr de queso fresco (tipo Philadelphia o Saint Moret) 4 huevos 140 gr de azúcar 200 ml de nata líquida 15 gr de harina 1 cucharadita de extracto...

Pastel griego de espinacas y queso feta (spanakopita)

Plato Fácil 1 h 5 m 321 kcal

Ingredientes: 6 hojas de masa filo Aceite de oliva 600 gr de espinacas frescas o congeladas 1 cebolla 1 diente de ajo Sal Pimienta 2 huevos 250 gr de ricota o...

Borek, empanada turca de espinacas y queso

Entrante Fácil 10 min 20 min

Ingredientes: 18 hojas de pasta filo 800 gr de espinacas frescas 200 gr de queso feta 3 chalotas o 1 cebolleta 2 dientes de ajo Aceite de oliva sal pimienta 150...

Pasteis de nata, receta portuguesa (versión con almíbar)

Postre Medio 40 min 15 min

Ingredientes: 1 masa de hojaldre 250 ml de leche cáscara 1 limón 30 gr de harina 150 gr de azúcar 75 ml agua 4 yemas

Pizza carbonara con bacon y cebolla

Plato Fácil 27 min 210 kcal

Ingredientes: 1 rulo masa pizza 70 gr de crema fresca 70 gr de queso crema (tipo philadelphia) 200 gr de bacon ahumado 2 cebolla sal pimienta nuez moscada

Risotto de cheddar y chorizo

Plato Fácil 50 min 1237 kcal

Ingredientes: 200 gr de arroz redondo ( o especial para risotto) 800 ml de agua chorizo (al gusto) cheddar (al gusto) 1 cebolla 50 ml de vino blanco seco 1 cda...

Croquetas de queso raclette y patata

Entrante Fácil 35 min 250 kcal

Ingredientes: Croquetas: 300 gr de patatas 50 gr de queso ( raclette, emmental, mozzarella...) 1 yema sal pimienta nuez moscada Rebozado: 2 cdas harina 1 huevo 5...

Tatín de patatas y queso cantal

Plato Fácil 50 min 856 kcal

Ingredientes: 1 kg de patatas 400 gr de queso cantal 1 rulo masa brisée (brisa, quebrada) Perejil sal pimienta

Tajine de kefta (albóndigas de ternera con hierbas y especias)

Plato Medio 1 h 20 m 234 kcal

Ingredientes: Para la kefta : 1 kg de carne de ternera picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 ramillete de perejil fresco 1 ramillete de cilantro fresco 2 cdas...

Tarta de crepes con crema de limón

Postre Fácil 1 hora 444 kcal

Ingredientes: Para la crema de limón: 3 limones 5 huevos 120 gr de azúcar 15 gr de maizena 120 gr de mantequilla Para la masa de crêpes: 250 gr de harina 4...

Mousse de chocolate

Postre Fácil 20 min 257 kcal

Ingredientes: 200 gr de chocolate 50 gr de azúcar 4 huevos frescos

Pastel de carne y puré de patatas, ¡la receta perfecta para compartir en familia!

Plato Fácil 55 min 518 kcal

Ingredientes: Para el puré de patatas: 800 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla Sal Pimienta Nuez moscada (al gusto) Para la capa de carne: 1...

Bombones raffaello caseros

Merienda Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: 150 gr de chocolate blanco 120 ml de nata (30% materia grasa. Crema de leche) 120 gr de obleas (barquillos o galletas de nata tipo Artiach) 20...

Bizcocho genovés clásico

Postre Fácil 50 min 120 kcal

Ingredientes: 4 huevos 120 gr de azúcar 120 gr de harina 1 pizca de sal 1 cdita de extracto de vainilla

Apple pie, pastel de manzana inglés

Postre Fácil 1 h 10 m 251 kcal

Ingredientes: 1 rulo de masa sablé o quebrada (casera o comprada) 1 kg de manzanas 60 gr de azúcar 30 gr de mantequilla 1/2 cdita de canela 1/2 cdita de nuez...

Islas flotantes extra esponjosas

Postre Medio 50 min 375 kcal

Ingredientes: Para las islas: 2 claras 50 gr de azúcar 1/2 vaina de vainilla 300 ml leche Para la crema inglesa: 500 ml de leche 5 yemas 125 gr de azúcar 1 vaina...

Galette du roi soleil de almendra y chocolate

Postre Fácil 50 min 312 kcal

Ingredientes: Para una galette (12 personas) : 2 masas de hojaldre Para la crema de almendra: 80 gr de almendra en polvo 80 gr de azúcar 20 gr de mantequilla 50...

Clafoutis de calabacín y queso de cabra

Plato Fácil 55 min 196 kcal

Ingredientes: 2 calabacines 1 cda aceite de oliva 3 huevos 200 gr queso de cabra (en crema) 50 gr harina 200 ml leche sal pimienta hierbas de provenza