Cocina europea

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Pastel de carne y puré de patatas, ¡la receta perfecta para compartir en familia!

Plato Fácil 55 min 518 kcal

Ingredientes: Para el puré de patatas: 800 gr de patatas 50 ml de leche 60 gr de mantequilla Sal Pimienta Nuez moscada (al gusto) Para la capa de carne: 1...

Empanadas de manzana individuales

Merienda Fácil 1 h 45 m 400 kcal

Ingredientes: Para la compota: 4 manzanas 1vaina de vainilla (o 1 cucharadita de extracto de vainilla) 1 cucharada de azúcar moreno 50 ml de agua Para las...

Capón relleno con castañas en miel

Plato Medio 35 min 2 horas

Ingredientes: 1 capon de 3 kg 400 ml de caldo de ave (o carne) aceite de oliva Relleno: 300 gr de ternera picada 6 zanahorias 1 ramillete perejil 1 cebolla 1...

Quiche espinacas y queso de cabra

Plato Fácil 55 min 324 kcal

Ingredientes: 1 masa brisa (quebrada) 500 gr de espinacas picadas cocidas (naturales, en lata o congeladas) 3 huevos 150 ml de nata sal pimienta 200 gr de queso...

Tartar de salmón y manzana

Entrante Fácil 15 min 331 kcal

Ingredientes: 200 gr de salmón fresco ( o ahumado) 1/2 manzana 1/2 chalota 1 cda cebollino 2 cdas aceite de oliva 1 cda zumo de limón sal

Pastel de salmón fresco y ahumado

Plato Fácil 1 h 10 m 207 kcal

Ingredientes: 360 gr de salmón ahumado 180 gr de salmón fresco 3 huevos 1 cdita de ajo en polvo 200 ml de nata 10 gr de cebollino fresco

Dulce de leche casero, sólo 1 ingrediente

Acompañamiento Fácil 3 h 1 m 330 kcal

Ingredientes: 1 lata de leche condensada

Huevos rellenos con atún

Entrante Fácil 25 min 271 kcal

Ingredientes: 8 huevos 3 cdas mayonesa 1 lata pequeña de atún

Mini galettes de reyes con pepitas de chocolate

Merienda Fácil 1 h 25 m 355 kcal

Ingredientes: 2 rulos de hojaldre 120 gr almendras en polvo 100 gr de azúcar 2 huevos 50 gr de mantequilla pomada 50 gr de pepitas de chocolate 1 yema

Mermelada de ciruelas casera

Otro Fácil 45 min 123 kcal

Ingredientes: 500 gr de ciruelas 400 gr de azúcar zumo de 1 limón

Cómo hacer masa sablé de almendras

Otro Fácil 2 h 20 m 217 kcal

Ingredientes: 120 gr de mantequilla pomada 80 gr de azúcar glas 25 gr de almendra en polvo 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 huevo 200 gr de harina

Lasaña boloñesa: ¡la receta que gusta a todo el mundo!

Plato Fácil 4 h 20 m 830 kcal

Ingredientes: Para la salsa boloñesa: 3 cucharadas de aceite de oliva (+/-) 70 g de cebolla (1) 100 g de zanahoria (1) 50 g de apio (1) 1 cucharadita de romero...

Pastel griego de espinacas y queso feta (spanakopita)

Plato Fácil 1 h 5 m 321 kcal

Ingredientes: 6 hojas de masa filo Aceite de oliva 600 gr de espinacas frescas o congeladas 1 cebolla 1 diente de ajo Sal Pimienta 2 huevos 250 gr de ricota o...

Huevos rotos, la receta tradicional ahora con menos calorías

Plato Fácil 30 min 556 kcal

Ingredientes: 500 gr. de patatas nuevas (mejor pequeñas, baby, grenailles) 3 cucharadas de aceite de oliva 120 ml de agua 1 cucharadita de pimentón (dulce o...

Pan de especias

Postre Fácil 45 min 421 kcal

Ingredientes: 150 ml leche 100 gr miel 100 gr mantequilla 200 gr harina 5 gr de levadura química (polvo de hornear, royal) 120 gr de azúcar moreno 1 huevo 1...

Gnocchi de batata (ñoquis de boniato)

Plato Fácil 40 min 498 kcal

Ingredientes: 600 gr de batata ( o boniato, 1 grande) 340 gr de harina (de trigo o sin gluten) sal pimienta nuez moscada salsa pesto queso rallado

Crepes mármol bicolor (vainilla y chocolate)

Merienda Fácil 1 h 32 m 281 kcal

Ingredientes: 250 gr de harina 1 pizca de sal 80 gr de azúcar glas (o normal) 4 huevos 2 cditas de extracto de vainilla 2 cdas aceite (girasol, coco ...) 500 ml...

Babá al ron, brioche empapado al ron

Postre Difícil 4 h 20 m 446 kcal

Ingredientes: Masa brioche para babá: 300 gr de harina 1 cdita sal 40 gr de azúcar 15 gr de levadura de panadero fresca 3 huevos 90 gr de mantequilla El sirope...

Galletas bicolor rojo y amarillo

Postre Fácil 45 min 219 kcal

Ingredientes: 200 gr de harina 125 gr de azúcar 125 gr de mantequilla pomada 1 huevo 1 pizca de sal colorantes alimentarios (naturales o artificiales): rojo y...

Espaguetis con gambas y tomates cherry, una receta rápida y sabrosa para el día a día

Plato Fácil 19 min 535 kcal

Ingredientes: 200 gr de espaguetis 200 gr de tomates cherry 200 gr de gambas peladas 1 diente de ajo Pimienta negra (al gusto) Aceite de oliva (al gusto)...

Tarta tatin de berenjena: ¡una versión salada de la famosa tartaleta francesa!

Acompañamiento Fácil 1 h 10 m 174 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas 1 masa quebrada (o masa brisa o de hojaldre) 2 cucharadas de tomate concentrado 1 cucharada de miel 1 cebolla (amarilla) 2 dientes de...

Paté de chorizo, fácil y rápido

Aperitivo Fácil 20 min 195 kcal

Ingredientes: 200 gr de chorizo 50 ml de leche 100 gr de queso crema (tipo Philadelphia)

Burritos franceses con salsa de queso

Plato Fácil 10 min 35 min

Ingredientes: Para las patatas fritas: 3 patatas 1 cda aceite de oliva sal Para la carne: 200 gr de carne picada (de ternera) 1 cebolla un poco de aceite de...

Tajine de cordero y ciruelas pasas

Plato Medio 2 h 30 m 854 kcal

Ingredientes: Para el tajine: 500 gr cordero 1 cebolla aceite de oliva 1 cdita jengibre molido azafrán sal pimienta 1 diente de ajo perejil cilantro 150 ml de...