Terrina de salmón fresco y ahumado

Name: Terrina de salmón fresco y ahumado
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: es
Ingredients: 460 gr de salmón ahumado; 180 gr de salmón fresco; 3 huevos; 1 cdita de ajo en polvo; 200 ml de nata; 10 gr de cebollino fresco

Plato

6 porciones

10 min

1 hora

Fácil

366 Kcal

(4.4/5 - 8 votos)
1
221

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

Fresco o ahumado ¡nos encanta el salmón! ¿A ti también? Perfecto! porque hicimos una terrina! Fácil de hacer, y así comerá pescado toda la familia. Acompáñalo con una ensalada mixta para una comida simple y completa :) ¿Preparado? Manos a la obra! Sigue nuestro paso a paso y no te pierdas detalle ;)

Ingredientes

Número de partes: 6

460 gr de salmón ahumado

180 gr de salmón fresco

3 huevos

1 cdita de ajo en polvo

200 ml de nata

10 gr de cebollino fresco

Materiales

1 mixer o triturador

1 molde rectangular tipo cake de 22 x 11cm

papel de aluminio

Preparación

Corta el salmón fresco en trozos gruesos y tritura junto con el resto de los ingredientes (menos el salmón ahumado) con los huevos + ajo + nata + cebollino hasta obtener una mezcla homogénea.
Forra el fondo (engrasado) con láminas de salmón ahumado. Recubre con 1/3 de la preparación anterior. Vuelve a poner otra capa de salmón ahumado y repite la operación una vez más.
Termina con la preparación de salmón en última capa.
Coloca el molde sobre una bandeja con agua al baño maría. Recubre con papel de alumino (o papel de horno) y hornea a 180°C durante 50 minutos (previamente precalentado)
Retira el papel de aluminio y prolonga la cocción 10 min más.
Deja enfriar, desmolda y esparce cebollino picado por encima. Y listo!