Pastel frio de salmon y camarones

Ingredientes

• 1 filet grande salmon rosado
• 1 cebolla
• 1 cda de aceite
• 1 hoja de laurel
• 6 huevos
• sal y pinienta
• nuez moscada
• 1 taza de caldo de pescado
• 300 g de camarones (gambas)
• 1 lata de leche evaporada