Pastel de salmón

Name: Pastel de salmón
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Paquete de Salmón Ahumado.; 1 Paquete de Pan de Molde sin corteza.; Mahonesa (Ver receta en mi blog Septiembre 2010); Salsa Rosa (Ver receta en mi blog Sept 2010 "Tostas Mar y Tierra); 2 Huevos duros.; 1/2 Paquete de palitos de cangrejo.; 2 Latas de Atún al natural.; Alcaparras.; Leche; Huevas de Sucedáneo de Caviar.

Entrante

Fácil

10 min

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Preparación

1. Cocemos los huevos, y preparamos las dos salsas.... Reservamos.
2. En un bol ponemos el atún desmigado + huevos picados + cangrejo picados...... agregamos mahonesa hasta conseguir una pasta que se pueda untar...... Reservamos.
3. Cogemos un molde tipo plum cake y lo forramos con papel film dejando que salga por los lados, y ponemos rebanadas de pan de molde en el fondo y las mojamos con ayuda de un pincel de cocina con leche......
4. Untamos con la masa que teníamos reservada y ponemos otra capa de pan pincelandola con leche....... seguimos así hasta terminar....
5. Cerramos el molde con el papel film que colgaba por los bordes y lo guardamos en la nevera 3- 4 horas.
6. Pasado el tiempo desmoldamos sobre una bandeja (Yo la bandeja la forré con papel de aluminio) y pincelamos todo el pastel con la salsa rosa.
7. Cortamos el salmón en tiras y lo ponemos sobre la parte superior del pastel.

8. Terminamos decorándolo con las alcaparras y las huevas de caviar a modo de flor.