Petitchef

Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Plato
4 porciones
25 min
5 min
Fácil
402 Kcal
Que tal si probamos la cocina escocesa? Para empezar, te traemos estos huevos rebozados :)

Ingredientes

- 4 huevos

- 250 gr de carne picada

- 1 cebolla

- 1 diente de ajo

- 1 cdita mostaza

- sal

- pimienta

- harina

- pan rallado

- 2 huevos batidos

Materiales

- bol
- freidora o cacerola pequeña

Preparación

Paso 1 - Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Paso 1

Cocer los huevos 8 minutos en agua hirviendo.
Mezclar la carne picada con la cebolla y el ajo cortado finamente.
Añadir la mostaza + sal + pimienta.
Paso 2 - Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Paso 2

Una vez cocidos los huevos, quitarles la cáscara.
Coger 1 cuarto de la preparación de carne y aplastarla con la mano.
Paso 3 - Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Paso 3

Pasar el huevo por harina y cubrirlo con la carne aplastada.
Pasar la bola obtenida por huevo batido y después por pan rallado.
Paso 4 - Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Paso 4

Freír en una freidora durante 5 min.
Paso 5 - Huevos escoceses, cubiertos y rebozados

Paso 5

y listo!

Observaciones:

Cocción del huevo: puedes reducir el tiempo de cocción si quieres un huevo que tenga una yema líquida

Información Nutricional (por 1 porción):

402Kcal20%

Calorías

33.5g11%

Carbohidratos

17.1g26%

Grasa total

5.8g29%

Grasa sat.

26.6g53%

Proteínas

2.1g9%

Fibras

2.3g3%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 202g
ProPoints: 11 (1 porción)
SmartPoints: 11 (1 porción)




Comentarios de los miembros:

Mayta
Mayta, 19/03/2018

Los huevos van a cocinarse después con la carne y el rebozo. Yo los dejo cocer sólo 3-5 minutos - pasados por agua. (Más difíciles de manipular pero cuando abres la carne, la yema no está tan recocida). Es una receta fácil y está muy bien explicada. Gracias.

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
E1943, 14/04/2017

EXCELENTE Y SENCILLA RECETA, LA PIENSO HACER YA
GRACIAS
VICTOR

(1) (0) Abuso
01/04/2017

Fácil y rica.

(1) (0) Abuso

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