Huevos rellenos

Ingredientes

• 6 huevos medianos
• 1 cebolla
• Aceitunas
• pepinillos
• perejil
• 1 lata pequeña de pimiento morrón
• 1 lata grande de atún
• Mayonesa

Preparación

• Ponemos a guisar los huevos con un poco de sal. Una vez guisados los pelamos y los partimos a la mitad (a lo largo), con ayuda de una cucharita vacimos la yema, la reservamos en un bol.
  Trituramos los demás ingredientes. El atún los demenuzamos. Mezclamos las yemas, el atún y los ingredientes que habíamos triturado. Le añadimos mayonesa al gusto ( a mi no me gusta ponerle demasiada). Rellenamos cada mitad del huevo con esta mezcla. Decoramos al gusto de cada uno y............. a comer.

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