Petitchef

Huevos rellenos de marisco

Entrante
3 porciones
15 min
12 min
Fácil
352 Kcal
una receta muy fácil y distinta a la de siempre que los rellenamos de atún

Ingredientes

Número de partes: 3

3-4 palitos de cangrejo (depende del tamaño)

5 langostinos cocidos

150 gr mejillones cocidos

2 cucharadas de mahonesa

2 pimientos de piquillo

Preparación

  • Cocemos los huevos en abundante agua con sal y unas gotas de vinagre, 12 minutos.
    Enseguida de apagar el fuego los metemos en agua fría para que se pelen mejor.
    Para preparar el relleno, cortamos los palitos de cangrejo, los langostinos y los mejillones bien menudos.
    Cuando tengamos los huevos fríos, los partimos por la mitad, retiramos las yemas, reservamos una y el resto las chafaremos con un tenedor y las añadimos al relleno.
  • Ponemos en el vaso de batir, un pimiento de piquillo cortado en trozos, añadimos la mahonesa y batimos con la batidora.
    Lo vamos echamos al marisco en cucharadas y mezclándolo a la vez, no nos tiene que quedar muy claro.
  • Rellenamos las claras y los vamos colocando en una bandeja sobre un cama le lechuga cortada en juliana, rallamos por encima la yema que habíamos reservado y con una tira de pimiento morrón.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 328g
Calorías: 352Kcal
  • Carbohidratos: 12.2g
  • Grasa total: 20g
  • Grasa sat.: 3.9g
  • Proteínas: 29.4g
  • Fibras: 1.8g
  • Azúcar: 5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros (37):

Thai1, 11/04/2014

Otra receta de tenerlo preparado cuando se espera invitados o simplemente para ofrecer un buffet con ensaladillas, ensaladas etc.

(0) (0) Abuso
19/01/2014

Me encantan gracias por compartir

(0) (0) Abuso
16/12/2013

Qué buenos!!!! Me ha encantado la receta

(0) (0) Abuso
18/10/2013

Genial. Me gustan mucho los huevos rellenos y estos serán unos de los que pasarán a mi carpeta de HUEVOS RELLENOS.

(0) (0) Abuso
14/10/2013

Buena,facil y original ¡me la copio!

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06/08/2013

Que pinta tiene,ummm.Gracias por tus recetas

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mayca64, 02/03/2013

Muy bueno

(0) (0) Abuso
18/02/2013

Esta receta es de ataque

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16/01/2013

Simple y delicioso

(0) (0) Abuso
06/01/2013

Definitivamente..todas estas recetas con huevo son exquisitas, nutritivas y faciles de preparar .. acompañadas con un pure de papa , de zanahoria o un arroz...tenemos un BUEN PLATO

(0) (0) Abuso

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