Machaca con huevos (coahuila)

Name: Machaca con huevos (coahuila)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 cuchara De aceite p/freír; ¼ de cebolla, picada finamente; 1 jitomate, finamente picado; 2 chiles serranos, finamente picados; 50 gr. De carne seca, deshebrada; 6 huevos batidos.

Aperitivo

4 porciones

20 min

15 min

Medio

(3/5 - 1 voto)

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Ingredientes

3 cuchara De aceite p/freír
¼ de cebolla, picada finamente
1 jitomate, finamente picado
2 chiles serranos, finamente picados
50 gr. De carne seca, deshebrada
6 huevos batidos.

Preparación

Calienta el aceite y acitrona la cebolla, agrega el jitomate, los chiles y la carne: mueve constantemente para que no se queme.
Cuando esté sazonad esto, añade los huevos. Revuelve bien y deja cocer.
Sirve con frijoles refritos y tortillas de harina.

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