Huevos Mole ( Postre Canario)

Name: Huevos mole ( postre canario)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Yema; huevo; azúcar; agua; una pizca de canela en polvo.; 2 cucharadas soperas de azúcar; 4 cucharadas soperas de agua.; Se puede acompañar con gofio, nata montada.

Esta es una receta típica canaria y fácil donde las haya.

Otro

2 porciones

5 min

Fácil

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Ingredientes

Yema
huevo
azúcar
agua
una pizca de canela en polvo.

Por cada yema:

2 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de agua.
Se puede acompañar con gofio, nata montada.

Preparación

Se hace un almíbar a punto de hebra con el azúcar y el agua.
Se deja entibiar.
En un bol de cristal se baten las yemas y poco a poco en forma de hilo se va incorporando el almíbar.
Se pone al baño María hasta que espese ayudándonos con unas varillas.
Se sirve en copas y se pone en la nevera.
Se acompaña con lo que más se desee.
Los decoré con flores de caramelo y almendras fileteadas.