Petitchef

Tarta de chocolate con mascarpone

Postre
8 porciones
30 min
20 min
Fácil
241 Kcal
Chocolate cake con froting de crema de queso

Ingredientes

8

Para el pastel:

Para el frosting:

Para la decoración:

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 grados, engrasar un molde redondo con aceite y espolvorear con harina (si la receta lleva mantequilla, engraso el molde con aceite, si lleva aceite, con mantequilla. Ayuda a evitar que la masa se pegue al molde). Poner el chocolate partido en trocitos 30 segundos en el microondas, remover y volver a poner si fuera necesario, poco a poco para que no se queme, removiendo cada vez hasta que se derrita.
  • En un bol, batir la mantequilla hasta que esté muy suave. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla blanquee y esté esponjosa. Añadir los huevos, uno a uno, y por último, el chocolate. Mezclar bien.
  • Agregar a la mezcla la harina, el cacao en polvo, la levadura y el bicarbonato, y trabajar bien los ingredientes para mezclarlos todos.
    Llevar al horno unos 25 minutos o hasta que una brocheta insertada en el centro salga limpia.
  • Una vez hecha, dejar enfriar unos minutos antes de desenmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
    Preparar el frosting mezclando el mascarpone, el yogur y el azúcar, hasta obtener una mezclar cremosa pero consistente. Probar y rectificar si fuera necesario. Cubrir la tarta con esta mezcla. En el momento de servir, espolvorear con cacao en polvo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (106g)
Calorías: 241Kcal
  • Carbohidratos: 27.4g
  • Grasa total: 24.4g
  • Grasa sat.: 15.3g
  • Proteínas: 6.8g
  • Fibras: 2g
  • Azúcar: 16.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Fotos

Tarta de chocolate con mascarpone, foto 1
Tarta de chocolate con mascarpone, foto 2
Tarta de chocolate con mascarpone, foto 3
Tarta de chocolate con mascarpone, foto 4
Tarta de chocolate con mascarpone, foto 5

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

08/02/2017

Cuanta cantidad de queso mascarpone? Me voy a lanzar a hacerla!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
25/04/2015

Exquisita

(0) (0) Abuso
25/04/2015

Exquisito y bastante sencillo.

(0) (0) Abuso

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