Pollo con cigalas
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 o 4 pechugas de pollo 12 cigalas frescas una cebolla grande un pimiento verde medio pimiento rojo dos cucharadas de puré de tomate un vasito de...
Proteína
2145 recetas
Receta de chorizo italiano (salchicha italiana)
Plato Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 675 g de carne molida de cerdo ¼ de taza de manteca de cerdo ¼ de cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar ¼ de cucharaditas de pimienta negra...
Pollo al horno con patatas
Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 pollo partido a cuartos. Patatas. Ajos. Pimiento verde. Pimiento rojo. Cebolla. Vino Blanco. Aceite. Sal. Pimienta Molida. Tomillo. Romero.
Cachopo de salmón
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 12 filetes finos 6 lonchas de jamón serrano 6 lonchas de queso Emmental huevo batido harina pan rallado aceite abundante para freír sal y pimienta
Lomos de pescadilla en salsa de canónigos y huevas de lumpo
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: los lomos de pescadilla , o cualquier otro pescado dos vasos de caldo de pescado una cucharada de mantequilla o aceite de oliva ( yo usé aceite)...
Bacalao con tomate y patatas panadera (varoma)
Plato Fácil 40 min 5 min
Ingredientes: Salsa de tomate y bacalao: 70 g de cebolla 1 diente de ajo 40 gr. de aceite de oliva virgen extra 400 gr. de tomate triturado 1 cucharada de azúcar...
Plato único: brocheta de pescado en tempura
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Para la tempura: 400 g de harina de trigo 2 yemas de huevo 350 g de agua muy fría 1 cucharadita de sal Resto de ingredientes: 36 dados grandecitos...
Arroz caldoso con bogavante
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 bogavantes de ración congelados Una cola de langosta 200 g de arroz bomba 1 litro y ½ de fumet de pescado hecho con las cabezas del bogavante y...
Costillar de cordero con mermelada de ají dulce
Plato Medio 3 horas 45 min
Ingredientes: Vino Tinto ¼ taza Vinagre Balsámico 2 cucharadas Mermelada de Ají Dulce 2 cucharadas Romero 2 cucharadas Menta 1 cucharada Aceite de oliva 4...
Mejillones rellenos
Aperitivo Medio 1 hora 412 kcal
Ingredientes: 2 kg mejillones grandes 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 300 g bacon ahumado 1/2 l de bechamel espesa( como para croquetas) 2 huevos harina...
Dorada al vapor
Otro Fácil 30 min 381 kcal
Ingredientes: 1 kg de dorada 1 cucharada de semillas de hinojo 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 diente de ajo 5 granos de pimienta blanca ½ vaso de vino blanco seco...
Bonito a la plancha con tomate
Plato Fácil 30 min 123 kcal
Ingredientes: Filetes de bonito 1 Chorrito de aceite 2 dientes de ajo en lonchas y un piquito de guindilla .
Solomillo iberico con su salsita y papas asadas
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo bacon ahumado una cucharada de mantequilla una cucharada de aceite 1 copita de whisky 1 copita de brandy 1 cucharadita de...
Calamares empanados
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 kilo y 1/2 de anillas de calamar fresco huevos batidos harina pan rallado un poco de cebolla en polvo leche la precisa para cubrir en un bol los...
Pollo con salsa de cebolla y queso
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Mantequilla 50 g de piel de pollo de tierra sal pimienta Una cucharadita Grasa Azúcar 1 cebolla grande Vino blanco 2 cucharadas de vinagre blanco...
Hemc nº 30: chuletas de cerdo con manzana y dos guarniciones. un rico plato único
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Chuletas de cerdo 12 o de cerdo ibérico 1 caldo de carne y sabroso dl Licor 1 fresca 1 manzana 3 cucharadas de maicena 18 pelar Las pequeñas de 3...
Bacalao sobre espinacas y gambones con salsa americana
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 3 lomos de bacalao desalado y bien seco de toda agua ½ kg de espinacas congeladas 20 gambones con su cáscara congelados 100 g de un buen jamón...
Paté de sardinas ii
Plato Fácil 20 min 283 kcal
Ingredientes: 1 lata de sardinas en escabeche 2 quesitos 3lonchas de queso havarti
Sorrentinos rellenos de centolla
Plato Medio 1 h 30 m 1063 kcal
Ingredientes: Para la pasta fresca 200 grs de harina 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal Relleno : 200 grs de centolla desmenuzada o palitos...
Braseado de cabezada de cerdo
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 800 g. de dodelinement 2 zanahorias 2 cebollas 2 tomates 1 cabeza de ajo media tomillo 2 hojas de laurel harina 1 vaso de aceite de oliva virgen...
Lomo adobado relleno ** paso a paso**
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 8 lomos adobados 4 lonchas gruesas de queso 4 lonchas gruesas de jamón pan rallado 1 huevos harina aceite para freir
Vieiras con crema de ajos y coral al aroma de vainilla
Otro Medio 50 min 609 kcal
Ingredientes: 4 vieiras 1 punado ajos frescos 1 cucharada de mantequilla 200 ml baten o crema para cocinar 4 cucharadas de aceite de girasol 1 caso de vainilla...
Pollo al-andalus (con azafrán y almendras)
Plato Fácil 1 h 25 m 314 kcal
Ingredientes: 1 Pollo Mediano en trozos Sal 5 Dientes de ajo sin pelar 3 Zanahorias 1 Pimiento Verde 1 Cebolla grande 1 Vaso de Brandy 2 Hojas de Laurel Agua 1...
Pollo en pepitoria (bruno oteiza)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 1 pollo de 1 ½ kg 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 manzana 150 g de almendra fileteada 2 huevos 2 cucharadas de harina 1 vaso de vino blanco agua...