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Mojo de ajo para pollo, pescado o mariscos receta
MOJO DE AJO PARA POLLO, PESCADO O MARISCOS RECETA
Un ingreso fácil a realizar
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Preparación
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Calienta el aceite con la mantequilla y sofríe el perejil o cilantro picados y reserva
Coloca en la licuadora los ajos, aderezo de mayonesa, pimientas, perejil o cilantro sofritos, chile chipotle y sal algusto. Licua bien.
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Guisa la salsa a fuego medio en la misma grasa, hasta que el ajo se precipite al fondo del sartén.
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Este aderezo se puede guardar en un frasco de cristal bien seco y en el refrigerador para utilizarlo más tarde.
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Moja el pollo en piezas o entero, o la carne o lo que quieras y déjalo reposar toda la noche. Cocínalo, ya sea al horno, asado o frito.
Preguntas:
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Comentarios de los miembros (16):
Muy enriquesedora gracias
Magnífico adobo
El aceite de oliva no se debe calentar , es cancerígeno
Excelente lo preparare
Mui buena
Muchisimas gracias,lo voy a preparar hoy mismo.
Ya la probe y esta riquísima........
Apenas la voy a hacer ..pero de entrada se ve que queda bien ..soy de veracruz
Es buena la receta pero yo busco algo sin grasa
Nole entedi falta explicarlo mejor