Cortamos las pechugas en trozos medianos y en una sartén con aceite bien caliente las vamos haciendo hasta que esten doraditas.
Cuando esten hechas las sacamos y dejamos escurrir el aceite sobrante.Reservamos.
Partimos las patas en cuadraditos y las freimos en aceite bien caliente.Al sacarlas dejamos que escurran el aceite sobrante y reservamos.
Retiramos el aceite de la sartén donde hemos frito las cosas y añadimos las patatas y por encima el pollo,mezclamos bien y ponemos el fuego muy suave.
En un mortero picamos los ajos,el perejil y un poco de sal y le añadimos un vaso de vinagre.Lo añadimos a la sartén y removemos bien para que todo se impregne del sabor.
Podeis probarlo y si lo quereis más fuerte solo hay que añadir un poquito más de vinagre y de ajos.
Dejamos en el fuego hasta que parte del caldo se haya consumido y servimos.
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Comentarios de los miembros:
Delicioso