Petitchef

Chuletas de cordero al ajo cabañil

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil
Un ingreso simplemente espléndido

Ingredientes

2

Preparación

  • Calentamos la mitad del aceite en una sartén al fuego y freímos las patatas a fuego lento.
  • Machacamos los ajos en el mortero y les agregamos el vinagre y el agua, mezclándolo bien.
  • Ponemos el resto del aceite en otra sartén y cuando esté muy caliente freímos las chuletas a fuego vivo para que se doren.
  • Repartimos el majado del mortero echando la mitad a las patatas y la otra mitad a las chuletas.
  • Ponemos media cucharadita de azúcar en cada sartén. Sazonamos con sal y pimienta y dejamos 10 minutos más a fuego lento.
  • Volcamos las patatas sobre el fondo de una fuente, ponemos encima las chuletas y vertemos la salsa de la sartén. Servimos de inmediato.

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