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Cordero asado con patatas fritas

Name: Cordero asado con patatas fritas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 de cordero 100 gr de manteca de cerdo, 1 hoja de laurel, 1 rama de perejil, 5 cucharadas de aceite, 3 patatas medianas y medio limón; 2 cucharadas de vinagre de vino, y sal

Plato

7 porciones

10 min

1 h 20 m

Medio

(4.4/5 - 13 votos)
132

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Ingredientes

1/2 de cordero 100 gr de manteca de cerdo, 1 hoja de laurel, 1 rama de perejil, 5 cucharadas de aceite, 3 patatas medianas y medio limón
2 cucharadas de vinagre de vino, y sal

Preparación

Untar el cordero con la manteca calentar aceite en una cazuela grande y dorar el cordero por los dos lados; agregar el perejil picado el laurel vinagre y un poco de agua y sal por encima del cordero y meter en el horno a fuego medio asta que el cordero este tierno freímos las patatas
ponemos el cordero en una fuente y le agregamos
las patatas fritas le ponemos limón al gusto
servimos caliente

también lo podemos servir con una ensalada

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