Petitchef

SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS

Plato
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
10 salchichas de pollo

300 g de patatas para freír

1 vaso de vino blanco

3 cucharas de aceite oliva

5 cucharas de de tomate frito

1 toque de pimienta negra

2 dientes de ajos

1 cucharadita de sal

2 cucharas de perejil picado

40 g de vinagre de vino

Aceite de oliva para freír las patatas

Preparación

  • En una sartén ponemos el aceite calentamos un poco y le ponemos el vino, el tomate, toque de pimienta y sal y colocamos las salchichas dejamos reducir a fuego medio.
  • Cortamos las patatas alargadas le ponemos una poquita de sal y cuando esta el aceite un poco caliente ponemos las patatas y las doramos.
  • En un mortero ponemos un poco de sal y los ajos, los machacamos bien y le ponemos el perejil y el vinagre y 4 o 5 cucharas de agua removemos bien en el mortero.
  • Una vez fritas las patatas le ponemos la vinagreta que tenemos en el mortero removemos con cuidado las patas y las acompañamos con las salchichas.

Fotos

SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS, foto 1
SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS, foto 2
SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS, foto 3

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