Salchichas de pollo con patata fritas aliñadas

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  • SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS
  • SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS, Foto 2
  • SALCHICHAS DE POLLO CON PATATA FRITAS ALIÑADAS, Foto 3
Tipo de receta: Plato
Número de partes: 2 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Listos en: 45 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

- 10 salchichas de pollo
- 300 g de patatas para freír
- 1 vaso de vino blanco
- 3 cucharas de aceite oliva
- 5 cucharas de de tomate frito
- 1 toque de pimienta negra
- 2 dientes de ajos
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharas de perejil picado
- 40 g de vinagre de vino
- Aceite de oliva para freír las patatas

Preparación

Paso 1

En una sartén ponemos el aceite calentamos un poco y le ponemos el vino, el tomate, toque de pimienta y sal y colocamos las salchichas dejamos reducir a fuego medio.

Paso 2

Cortamos las patatas alargadas le ponemos una poquita de sal y cuando esta el aceite un poco caliente ponemos las patatas y las doramos.

Paso 3

En un mortero ponemos un poco de sal y los ajos, los machacamos bien y le ponemos el perejil y el vinagre y 4 o 5 cucharas de agua removemos bien en el mortero.

Paso 4

Una vez fritas las patatas le ponemos la vinagreta que tenemos en el mortero removemos con cuidado las patas y las acompañamos con las salchichas.
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