Salchichas de pollo salteadas

Ingredientes

• 6 salchichas de pollo
• 125 g de zanahorias
• 150 g de pimientos, verdes rojos, amarillos
• 150 g de tomate pelado y cortados en dados
• 150 g de calabacín
• 125 g de cebolla
• ½ vaso de vino blanco
• ½ vaso de vino tinto
• 5 cucharas de aceite oliva
• 5 dientes de ajos laminados
• 1 toque de pimienta negra
• 1 toque de sal

Preparación

• Cortamos las hortalizas en juliana, el calabacín y zanahoria en rodajas.
• Ponemos en una sartén honda el aceite y los ajos laminado sofreímos y le ponemos las zanahorias les damos unas vueltas y ponemos el calabacín rehogamos un poco y le ponemos los pimientos, tomate, cebolla lo dejamos pochando a fuego medio una vez pochando le ponemos el vino, toque de pimienta y sal y las salchichas dejamos rehogando hasta que se consuma el vino.

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