Salchichas de pollo encebolladas

Ingredientes

• 10 o 12 salchichas de pollo frescas
• 2 cebollas medianas
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de agua
• pimienta y sal

Preparación

• Cortar las cebollas en juliaja finita y pochar en aceite. Retirar la cebolla a un lado de la sartén y poner las salchichas, que previamente hemos agujereado con un tenedor para evitar que reviente al cocerse.
• Dejar que se doren por todos sitios.
  Mezclar entonces la cebolla con las salchichas y ponerles el vino, dejar evaporar, poner pimienta y sal. Añadir el agua y dejar hervir unos cinco minutos.

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